Blanmange to delikatny i pyszny deser kuchni francuskiej. Każdy miłośnik słodyczy powinien zdecydowanie spróbować.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mleko - 500 ml;
- - migdały - 100 g;
- - cukier puder - 80 g;
- - żelatyna - 6 g.
Instrukcja obsługi
1
Wlej wodę do rondla i podpal ją. Włóż migdały do wrzącej wody i trzymaj w niej przez 3 minuty. Po upływie czasu włóż go do durszlaka, spłucz zimną wodą. Wszystko to jest konieczne, aby skórkę migdałów łatwiej było usunąć.
2)
Obrane migdały muszą zostać zmielone za pomocą robota kuchennego do uzyskania mąki.
3)
Wlej żelatynę do osobnej miski i zalej ją odrobiną ciepłej wody. W tym stanie pozostaw to, aż puchnie.
4
Wlać mleko na patelnię. Połącz go z cukrem pudrem i mielonymi migdałami. Podpal miksturę, zagotuj, a następnie ostudź przez 10 minut. W ten sposób uzyskano mleko migdałowe.
5
Mleko migdałowe należy przesączyć przez sito. Dodaj żelatynę, a następnie dokładnie wymieszaj. Rozprowadź powstałą mieszaninę w foremkach i przechowuj w lodówce przez 2 godziny, aby zestalić się. Migdałowy blanmange gotowy!
