Rumiane i pyszne domowe ciasta ozdobią każdy stół. Nadzienia do ciast można stosować dowolne - jagodowe, warzywne, twarożkowe, mięsne, rybne, zbożowe. Nadzienie mięsne do ciast jest proste i w połączeniu z innymi składnikami - kapustą, pieczarkami, ziemniakami, jajkami lub ryżem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Proste nadzienie mięsne:
- 500 g mięsa;
- 1 cebula;
- sól i czarny pieprz do smaku.
- Nadzienie mięsem i jajkiem:
- 500 g mięsa;
- 1 cebula;
- 5 jajek;
- zielona cebula;
- sól i czarny pieprz do smaku.
- Nadzienie mięsem i ryżem:
- 500 g mięsa;
- 1 cebula;
- sól i czarny pieprz do smaku.
- 100 g ryżu.
- Faszerowanie mięsem i grzybami;
- 500 g mięsa;
- 1 cebula;
- sól i czarny pieprz do smaku.
- 300 g pieczarek.
- Nadzienie mięsem i ziemniakami:
- 500 g mięsa;
- 1 cebula;
- sól i czarny pieprz do smaku.
- 3 duże ziemniaki;
- 50 ml mleka;
- masło
- Nadzienie mięsem i kapustą:
- 500 g mięsa;
- 1 cebula;
- sól i czarny pieprz do smaku.
- 300 g białej kapusty;
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego.
Instrukcja obsługi
1
Proste nadzienie mięsne Przygotuj mięso mielone. Lepiej jest brać wołowinę lub mieszać w równych proporcjach wieprzowinę i wołowinę. Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem. Wlej 2-3 łyżki oleju słonecznikowego na patelnię i podgrzej nad ogniem. Włóż mięso i cebulę do gorącego oleju, mieszaj i smaż na dużym ogniu, mieszając, przez 5-7 minut. Posolić i pieprzyć mięso, dodać trochę przegotowanej gorącej wody, wymieszać i przykryć patelnię pokrywką. Włóż mięso mielone pod pokrywką na średnim ogniu, aż będzie ugotowane. Włóż gotowe mięso do głębokiego kubka. Gotowane mięso mielone może być albo niezależnym nadzieniem, albo stanowić podstawę dla innych opcji.
2)
Faszerowanie mięsem i jajkiem Ugotuj jajka, obierz je i drobno posiekaj nożem. Możesz dodać kilka pokruszonych piór zielonej cebuli. Włóż posiekane jajka i zieloną cebulę do smażonego mięsa mielonego i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
3)
Napełnij mięsem i ryżem Opłucz ryż kilka razy w bieżącej wodzie, aż woda stanie się czysta. Włóż ryż do rondla, sól, wlej wodę i podpal. Gotuj ryż na średnim ogniu, aż będzie ugotowany. Połącz gotowy ryż z mielonym mięsem i wymieszaj.
4
Napełnij mięsem i grzybami, pokrój pieczarki na małe kostki. Włóż grzyby do suchej rozgrzanej patelni, aby odparować wilgoć. Następnie dodaj olej słonecznikowy, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowany na średnim ogniu. Wymieszaj przygotowane grzyby z mięsem.
5
Faszerowanie mięsem i ziemniakami Opłucz ziemniaki pod mocną wodą i obierz je. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie i zetrzeć z gotowanym mlekiem i plasterkiem masła. Połącz gotowe tłuczone ziemniaki z mielonym mięsem.
6
Nadzienie mięsem i kapustą Posiekaną kapustą drobno posiekać. Rozgrzej olej słonecznikowy w rondlu i włóż do niego kapustę. Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego, odrobinę przegotowanej wody, sól i czarny pieprz. Zamknij garnek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu kapustę, aż będzie gotowana. Przygotowaną kapustę wymieszaj z smażonym mięsem mielonym.
Powiązany artykuł
Jak gotować ciasto mięsne z chryzantemy
- jak upiec placki mięsne
- Dodatki do ciasta