Zwracam uwagę na prosty przepis na niskotłuszczową sałatkę Olivier. Możesz cieszyć się smakiem swojego ulubionego dania bez dodatkowych kilogramów i bez obawy o swoją sylwetkę.
Wybierz swój przepis
Bez tego dania nie można sobie wyobrazić prawie żadnych świąt, ale nie jest tajemnicą, że wszyscy uwielbiamy gotować taką sałatkę na Nowy Rok. Jak zapewne zgadłeś, porozmawiamy o Olivierze. Znany jest również pod nazwami „Zima” i „Mięso”, a w innych krajach - jako „rosyjski” lub „huzar”.
Ale niewielu wie, że jest to prawdziwie wysokokaloryczna, bardzo szkodliwa bomba. Jak sprawić, by odczucia smakowe pozostały takie same, ale jednocześnie oliwka byłaby tak użyteczna, jak to możliwe, a co najważniejsze, zawiera minimum kalorii?
Jest jeden mały sekret, który ujawnimy w tym artykule. Musisz tylko wymienić niektóre składniki z klasycznej receptury. W tej sałatce jest o połowę mniej kalorii niż w zwykłym Olivier.
- Kiełbasa jest zastąpiona gotowaną piersią kurczaka.
- Zastępujemy pikle kaparami.
- Zamiast majonezu używamy białego jogurtu bez konserwantów.
Będziesz potrzebował:
- Gotowana pierś z kurczaka - 200 g
- Ziemniak - 5 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Jajka kurze - 6 szt.
- Krewetki - 200-300 g
- Cebula - 1 szt.
- Świeże ogórki - 2-3 szt.
- Kapar 200 g
- Groszek konserwowy z odmian mózgu - 300-400 g.
- Zieloni do smaku.
- Sól do smaku.
- Pieprz do smaku.
- Jogurt biały (do sosu) - 250-300 g.
- Majonez - 10-15 g (jedna łyżka stołowa)
Gotowanie:
- Zagotuj marchewkę i ziemniaki, obierz i pokrój w kostkę.
- Gotuj krewetki i obierz.
- Jajka ugotować, obrać ze skórki, a także pokroić w kostkę.
- Pokrój ogórki w kostkę.
- Ugotuj pierś kurczaka i pokrój na średnie kawałki.
- Otwórz zielony groszek w puszkach i kapary, spuść płyn.
- Pokrój cebulę w pierścienie.
- Połącz wszystkie składniki razem.
- Doprawić białym jogurtem bez konserwantów, do którego możesz dodać jedną łyżkę majonezu do smaku.
- Dodaj sól i pieprz.
- Wymieszaj wszystkie składniki.
- Udekoruj zielenią.