Umiejętności kulinarne przejawiają się w małych rzeczach. Przejawia się w umiejętności gotowania prostych potraw tak pysznych, że nawet nie trzeba do nich niczego dodawać! Są całkowicie niezależne i bardzo smaczne. Możliwość wyboru odpowiednich przypraw i przypraw. Bardzo ważne jest gotowanie w dobrym nastroju i z miłością, a wtedy nawet najprostszy ryż okaże się po prostu magiczny i bardzo smaczny!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Ryż - 1 szklanka
- Marchewki - 1 szt.
- Koper - 1/2 wiązki
- Woda - 3 łyżki.
- Masło - 200 g
- Patelnia o grubych ściankach
- Przyprawy: czarny pieprz, asafoetida, kurkuma, kolendra - wszystkie lub do wyboru
Instrukcja obsługi
1
Ugotujemy ryż na patelni! Umieścić patelnię o grubych ścianach nad wolnym ogniem (wystarczy żeliwna patelnia). Dobrze rozgrzej patelnię.
2)
Podczas rozgrzewania patelni umyj i obierz marchewki. Pokrój go w bardzo małe paski, a następnie w kostkę. Jeśli podoba ci się ta opcja, możesz ją pocierać drobną tarką. Umyj i drobno posiekaj koperek.
3)
Umieść masło na rozgrzanej patelni. Gdy masło się rozpuści, usmaż w nim przyprawy. Następnie po kilku sekundach wlej do garnka wszystkie odmierzone wcześniej ryż. Smażyć w oleju i przyprawach na małym ogniu. Ryż powinien stać się złoty.
4
Zagotuj wodę. Po około 7 minutach, gdy ryż zacznie ciemnieć, dodaj do niego pokrojoną marchewkę i koperek. Sól Ryż zalać wrzącą wodą i szczelnie zamknąć pokrywkę. Utrzymuj ryż na małym ogniu przez 16 minut. Nie podnoś pokrywki!
5
Po 16 minutach pachnący i maślany ryż jest gotowy. Wymieszaj ryż szpatułką i podaj. Idealnym uzupełnieniem potrawy będą warzywa gotowane osobno. Ale możesz się bez nich obejść. Ryż okazuje się po prostu lizać palce!
Przydatna rada
Kurkuma odgrywa ważną rolę w tym przepisie - ma właściwości koloryzujące. Ryż gotowany z tą przyprawą zyskuje niezwykły przyjemny żółty kolor. Wygląda niesamowicie!