Danie warzywne jest zawsze wysoko cenione. Jeśli jest to bakłażan, pieczony w piekarniku - to jest nie tylko bardzo smaczny, ale zdrowy. Szczególny smak nadaje im mieszanka serów i różnych zieleni, która po upieczeniu pozostawia cudowny aromat.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g bakłażana;
- - 300 g grzybów (możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych grzybów);
- - 300 g pomidorów;
- - 150 g twardego sera;
- - 200 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
- - 100 g sera feta;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 1 łyżeczka kurkuma
- - sól do smaku;
- - olej roślinny.
Instrukcja obsługi
1
Umyj bakłażany, pokrój w kółka (o grubości około 1 cm), posol trochę i pozostaw. Grzyby pokroić na średnie kawałki. Posiekaj czosnek, wymieszaj ze śmietaną. Pokrój warzywa, wszystko dokładnie wymieszaj.
2)
Tarty ser feta i ser twardy na drobnej tarce. Pokrój pomidory w cienkie koła. Umyj bakłażana z soli, w razie potrzeby sól drugi raz.
3)
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, połóż bakłażana na dnie. Nasmaruj mieszanką śmietany, ziół i czosnku, połowa powinna pozostać na drugiej warstwie. Połóż grzyby na mieszance, następnie przykryj posiekanymi pomidorami i posmaruj drugą warstwą mieszanki.
4
Posyp twardym serem i serem feta. Bakłażan piecze się w piekarniku w temperaturze 170 stopni 25-30 minut. Naczynie należy przykryć złotą skórką.