Mięso w bułce tartej można ugotować jako świetne niezależne danie lub upiec z ziemniakami. Okaże się danie, które może ozdobić stół nawet najbardziej wybrednego smakosza.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g polędwicy wieprzowej (jeśli w ogóle nie lubisz wieprzowiny, możesz wziąć pierś z kurczaka);
- - 30 g migdałów;
- - 4 łyżki olej roślinny;
- - 100 g dowolnego twardego sera;
- - sól do smaku;
- - czarny ziele angielskie do smaku;
- - 1 łyżeczka nasiona gorczycy;
- - majeranek do smaku;
- - oregano do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Połącz majeranek, oregano, gorczycę i pieprz. Zmiel uzyskaną mieszaninę, ale niezbyt drobno. Dodaj sól do powstałej mieszaniny. Potrzyj przygotowaną polędwiczkę wieprzową mieszanką.
2)
Zalej marynowane mięso 2 łyżkami oleju roślinnego. Zmiel migdały, również niezbyt drobno.
3)
Posyp ręce polędwiczką wieprzową i wytnij panierkę orzechową. Pozostaw mięso w temperaturze pokojowej na około 3-4 godziny. Kiedy skończy się czas marynowania mięsa, włóż je do naczynia do pieczenia i polej pozostałym olejem roślinnym.
4
Piec polędwiczki wieprzowe w temperaturze 180 stopni, około 40-50 minut. Posyp ser na 10 minut przed gotowaniem. To powinna być złota skorupa.