Możesz ugotować wiele różnych rodzajów naleśników. Nie jest tajemnicą, że można je gotować z mięsem, warzywami, jagodami. Jest jeden wspaniały sposób na robienie naleśników z kefirem, który z pewnością zadowoli Twoich bliskich. A waniliowy aromat pochodzący z domowych pączków przypomni Ci szczęśliwe chwile dzieciństwa.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 0, 5 l kefir
- 4 łyżki. l cukier granulowany
- mąka (około 2 szklanki),
- 3 jajka
- sól
- soda
- ocet stołowy
- wanilia na czubku noża
- olej roślinny
Instrukcja obsługi
1
Weź odpowiednią miskę i wlej do niej paczkę kefiru.
2)
Dodaj cukier, sól i 3 jajka. Ubijaj trzepaczką, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3)
Ugasić sodę za pomocą octu stołowego i wlać do miski kefiru. Dodaj wanilinę do końcówki noża.
4
Przesiej mąkę osobno i dodaj małe porcje do miski, ciągle mieszając, aż grudki całkowicie się rozpuszczą. Konsystencja powinna być jak gęsta śmietana.
5
Połóż patelnię na ogniu, wlej olej roślinny i dobrze go podgrzej. Rozłóż gotowe ciasto łyżką na patelnię. Smażyć z obu stron, aż złoty kolor.
6
Bujne, różowe i pachnące naleśniki są gotowe do podania z kwaśną śmietaną, miodem i skondensowanym mlekiem na herbatę. Smacznego.
Zwróć uwagę
Zamiast sody możesz dodać proszek do pieczenia.
Przydatna rada
Mąkę należy najpierw przesiać dwukrotnie przez sito, aby była nasycona tlenem i napowietrzona. Sito powinno znajdować się wysoko nad stołem. Jeśli przygotowałeś naleśniki na przyszłość, możesz umieścić je w lodówce lub zamrażarce, uprzednio przykrywając folią spożywczą. Rozgrzej w kuchence mikrofalowej lub piekarniku przed podaniem. W cieście na naleśniki możesz dodać jagody lub warzywa (na przykład tarty kabaczek, a następnie okażą się naleśniki warzywne).