1
Do przygotowania tej przekąski najlepiej nadają się fasola z szerokimi łopatkami o dojrzałości wosku mlecznego. Obierz je i umieść we wrzącej wodzie.
2)
Kiedy woda zacznie wrzeć, usuń ziarna i wysusz. Obierz czosnek. Pokrój pomidory w plasterki. Ostra papryka i czosnek przez maszynę do mięsa. Połóż część tej ostrej masy
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg fasoli szparagowej;
- - 100 g czosnku;
- - 500 g pomidorów;
- - ostra papryka do smaku;
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Do przygotowania tej przekąski najlepiej nadają się fasola z szerokimi łopatkami o dojrzałości wosku mlecznego. Obierz je i umieść we wrzącej wodzie.
2)
Kiedy woda zacznie wrzeć, usuń ziarna i wysusz. Obierz czosnek. Pokrój pomidory w plasterki. Ostra papryka i czosnek przez maszynę do mięsa. Połóż część tej ostrej masy na dnie emaliowanych naczyń, soli. Następnie połóż pomidory, następną warstwą są łopatki fasoli. potem znowu mieszanka czosnku i pieprzu, pomidorów, fasoli i tak dalej.
3)
Przykryj naczynia czystą bawełnianą szmatką i uciśnij. Umieść w chłodnym miejscu na tydzień. Po 7 dniach pikantna przystawka z fasoli jest gotowa.
Przydatna rada
Tę przystawkę można przygotować do użycia w przyszłości. Aby to zrobić, przenieś masę do czystych szklanych słoików, sterylizuj przez 30-60 minut, w zależności od wielkości pojemnika i zwiń pokrywki.