Jasne i oryginalne danie z omletów warzywnych urozmaica śniadanie i staje się łatwą kolacją. Dzięki pstrokatemu wyglądowi taki omlet nie tylko zaspokoi głód i znacznie poprawi nastrój.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g ziemniaków
- - 1 papryka
- - 70 g kiełbasy
- - 1 główka czerwonej cebuli
- - oliwa z oliwek
- - 100 g zielonego groszku (mrożonego lub świeżego)
- - 6 jajek
- - mielony czarny pieprz
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Ziemniaki gotować w lekko osolonej wodzie bez obierania. Pokrój kiełbasę na cienkie plasterki, cebulę i krążki pieprzu.
2)
Po ugotowaniu ziemniaków spuścić wodę, obrać i pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki na jednej patelni i dodaj zielony groszek. Smażyć warzywa przez 10 minut na małym ogniu.
3)
Gdy mieszanka warzywna będzie gotowa, wlej do niej ubite jajka i wstaw do piekarnika na 15 minut. Aby lepiej przygotować danie, usmaż omlet po obu stronach.
4
Na stole omlet warzywny można podawać z ziołami lub przystawką ze świeżych warzyw. Kiełbasę można stosować dowolnego rodzaju - szynkę, wędzoną, gotowaną lub zastąpioną mięsem.