Ciastka „Charoch” zachwycą Cię delikatnym smakiem i kruchą konsystencją. Gotowanie nie będzie trudne nawet dla kogoś, kto jest daleki od kulinarnego biznesu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - masło - 200 g;
- - jajka - 1 szt.;
- - cukier - 70 g;
- - mleko - 100 ml;
- - wanilina - 2 g;
- - proszek do pieczenia ciasta - 10 g;
- - mąka - 500 g;
- - cukier puder - 0, 5 szklanki.
- Do wypełnienia:
- - jabłka - 4 szt;
- - orzechy włoskie - 50 g;
- - cynamon - 1 łyżeczka;
- - cukier - 3 łyżki stołowe;
- - woda - 5 łyżek;
- - wanilina - 2 g.
Instrukcja obsługi
1
W przypadku jabłek wykonaj następujące czynności: usuń z nich skórkę i pokrój w cienkie plasterki, wcześniej usuwając skrzynkę nasienną z rdzenia.
2)
Umieść pokrojone owoce w wolnym rondlu. Wlej do nich wanilię, 5 łyżek wody i granulowany cukier. Gotuj powstałą mieszaninę, umieszczając ją na piecu na małym ogniu, aż płynna część masy wyparuje. Kiedy tak się stanie, dodaj do niego orzechy drobno posiekane nożem. Dobrze wymieszaj i odłóż na bok. Napełnianie ciasteczek jest gotowe.
3)
Ubij roztopione masło z granulowanym cukrem, aż będzie gładkie. Po rozbiciu jajka wprowadź je do powstałej masy. Dobrze wymieszaj, a następnie wlej tam mleko.
4
W kremowej mieszance cukru dodaj mąkę pszenną, a także składniki, takie jak wanilina i proszek do pieczenia ciasta. Zamień masę w jednorodną. Zroluj powstałe ciasto w kulisty kształt.
5
Wyrywając małe kawałki z ciasta, rozwałkuj je wałkiem do trójkątów, których długość boków wynosi około 11-12 centymetrów.
6
Ostrożnie zrób nóż w każdym trójkącie z kilkoma szczelinami równoległymi do krawędzi. Rozłóż nadzienie i zawiń przyszłe ciasteczka, pokrywając jedną stronę drugiej.
7
W tej formie piec naczynie, układając na blasze do pieczenia, w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut. Ciasteczka „Charoch” są gotowe!