Ciasto z wiśniami to doskonały deser, który nadaje się na świąteczną ucztę, domowy obiad i wiejskie spotkania, gdy zbierane są zbiory świeżych jagód. Jako nadzienie możesz użyć innych roślin owocowych. Jednak wiśnia jest preferowaną opcją dodania pikanterii i kwaśności do ciasta.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do wypełnienia:
- Świeża wiśnia - 1-2 szklanki;
- Cukier - 1 łyżka. łyżki;
- Do grubego testu:
- Masło lub margaryna - 1 opakowanie;
- Jajka - 2 szt.;
- Cukier - 1/2 szklanki;
- Soda - 1/2 łyżeczki;
- Śmietana lub kefir - 1/2 szklanki;
- Mąka - 3 filiżanki.
- Do ciasta:
- Śmietana - 1/2 szklanki;
- Jajko - 1 szt.;
- Cukier - 2 łyżki. łyżki;
- Mąka - 2 łyżki. łyżki
Instrukcja obsługi
1
Do przygotowania ciasta wiśniowego stosuje się dwa rodzaje ciasta: gęstą i płynną konsystencję.
2)
Najpierw musisz zagnieść gęste ciasto. Aby to zrobić, masło lub margarynę miesza się z jajkami, cukrem, sodą, śmietaną i mąką. Olej lub margaryna powinny mieć miękką konsystencję, dlatego zaleca się wcześniejsze usunięcie ich z lodówki. Śmietanę można zastąpić kefirem.
3)
Ciasto należy dokładnie wymieszać. Następnie musisz umieścić go w formularzu. To będzie pierwsza warstwa ciasta.
4
Następnie układane jest wypełnienie. Z wiśni należy wyjąć nasiona i ułożyć jagody zgodnie z testem. Na wierzchu nadzienie posypane cukrem. Możesz użyć mniej lub więcej jagód, w zależności od preferencji smakowych. Cukier również smakuje, bez niego można gotować.
5
Następnie nadzienie należy wypełnić płynnym testem konsystencji. Aby go przygotować, musisz dokładnie wymieszać śmietanę, jajko, cukier i mąkę. Napełnianie odbywa się cienką warstwą nad jagodami.
6
Ciasto umieszcza się w rozgrzanym piekarniku i piecze na średnim ogniu przez 40 minut. Deser jagodowy jest gotowy!