Ponieważ jabłka są jednym z najszerzej dostępnych owoców, szarlotka jest jednym z głównych dań deserowych kulinarnych różnych narodów europejskich. Teraz, ze względu na dostępność jabłek i różne metody przechowywania, szarlotkę można przygotować przez cały rok, w tym w regionach, w których nigdy nie było jabłek.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- jeden kilogram kwaśnych jabłek
- 400 gr. cukier
- 200 gr. masło
- pięć jajek
- dwie łyżeczki proszku do pieczenia lub jedna łyżeczka sody
- 700 gr. mąka
- 500 gr. śmietana.
Instrukcja obsługi
1
Aby zrobić ciasto jabłkowe, najpierw musisz ugotować ciasto. Aby to zrobić, zmielić wstępnie stopione masło z cukrem, dodać jajka i dobrze wymieszać. Dodaj proszek do pieczenia (lub sodę) i mąkę do ciasta i ugniataj ciasto. Następnie chwyć jabłka, obierz je i usuń rdzeń. Następnie pokrój je w cienkie plasterki.
2)
Aby zrobić ciasto z jabłek, musisz wziąć blachę do pieczenia, przykryć specjalnym papierem do pieczenia, posmarować olejem. Następnie włóż blachę do pieczenia 2/3 ciasta i spłaszcz ją. Połóż przygotowane jabłka na cieście i wyrównaj. Z ciasta po lewej ułóż warkocze. Aby to zrobić, rzuć wici, a następnie spłaszcz ją i wykonuj nacięcia nożem. Połóż te warkocze na torcie, włóż patelnię do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni. Piec do ugotowania.
3)
Aby zrobić ciasto jabłkowe, musisz dalej zrobić krem. Aby to zrobić, ostrożnie natrzyj śmietanę cukrem. Z tym kremem zalej gorące ciasto. Niech ostygnie. Ciasto jest gotowe.