Ciasto alzackie to danie francuskie. Dzięki sufletowi przysmak okazuje się bardzo smaczny i delikatny. Za pomocą tego dania ozdobisz świąteczny stół i zaskoczysz swoich gości.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 5 szt. jabłka
- - 3 jajka
- - 150 g masła
- - 250 g mąki
- - 250 g granulowanego cukru
- - 1 łyżka. l skórka z cytryny
- - 100 ml kremu
Instrukcja obsługi
1
Ugotuj ciasto. Połącz mąkę, jajko, skórkę z cytryny, cukier granulowany, masło i dobrze ubij w blenderze. Ciasto okaże się fajne.
2)
Następnie włóż ciasto do naczynia do pieczenia, równomiernie rozłóż na powierzchni i zrób wysoki bok.
3)
Jabłka dobrze umyj, a następnie obierz, pokrój w plasterki i ułóż na cieście. Posyp jabłka cukrem do smaku.
4
Zrób suflet. Ubij w mikserze 2 jajka do spienienia, dodaj 125 g granulowanego cukru i dokładnie ubij aż do całkowitego rozpuszczenia, dodaj 20 g mąki. Delikatnie wlej śmietankę w niewielką strużkę. Wlać ciasto z sufletem.
5
Włóż do piekarnika, rozgrzanego do 180 stopni i piecz, aż skorupa pojawi się około 1 godziny.