Ciasto jest nadzieniem do ciasta, które jest pieczone lub smażone. Istnieje duża liczba ciast. Różnią się testem, wyglądem i oczywiście różnorodnością wypełnień. Jeden z najsmaczniejszych ciast w Rosji od dawna uważany jest za placek z kapusty.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 200 ml mleko
- siedem gramów suchych drożdży
- 100 gr. masło
- cztery jajka
- kilogram kapusty
- 150 gr. cebula
- sól
- pieprz
- olej roślinny.
Instrukcja obsługi
1
Lekko podgrzej mleko i dodaj do niego drożdże. Dodaj 100 gr. mąkę, wymieszaj tę mieszaninę i umieść w ciepłym miejscu. Lepiej przykryć ciasto ręcznikiem. Po 20 minutach ciasto wzrośnie i trzeba do niego dodać masło i wymieszać. Następnie dodaj jajka do ciasta, dodaj trochę soli i wymieszaj. Dodaj pozostałą mąkę, zagnieść ciasto. Teraz umieść ciasto w ciepłym miejscu, po około pół godzinie wzrośnie. Pamiętaj o tym i pozwól mu powstać ponownie.
2)
Aby przygotować ciasto z kapustą, musisz ugotować nadzienie. Aby to zrobić, posiekaj drobno cebulę i posiekaj kapustę w paski. Podsmaż cebulę na oleju roślinnym, dodaj do niej kapustę i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękka. Weź małą miskę i ubij jajka. Dodaj jajka do kapusty, wymieszaj, sól i pieprz. Gulasz przez kolejne pięć minut. Niech kapusta ostygnie.
3)
Aby zrobić ciasto z kapustą, musisz wziąć blachę do pieczenia i posmarować ją olejem. Ciasto dzieli się na dwie części. Rozwałkuj jedną część i połóż na blasze do pieczenia. Nałóż nadzienie na ciasto. Następnie rozwałkuj drugą część ciasta, połóż na nadzieniu i zsuń krawędzie. Na środku ciasta wykonaj nacięcie, aby wypuścić parę. Umieść ciasto w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni i piecz aż do ugotowania.
Powiązany artykuł
Jak gotować galaretowate ciasto na kefirze