Mięso królika jest pełne różnych minerałów i witamin, tak niezbędnych dla ludzkiego organizmu. Jest skutecznym konkurentem dla drobiu i bydła. Mięso królika jest mniej tłuste niż wieprzowina czy wołowina, ale tłuszcz zajmuje wyższe miejsce pod względem wartości odżywczych. Ryż jest stosowany w żywności dietetycznej. To z kolei jest bogate w różne aminokwasy. Połączenie ryżu i królika w pilawie nadaje niepowtarzalny delikatny smak, jest to zdrowe i zdrowe jedzenie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Na 2 porcje:
- Mięso królicze - 250 g
- Ryż - 1 łyżka
- Cebula - 1 szt.
- Korzeń selera - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Pomidor - 1 szt.
- Czosnek - 2-3 goździki
- Olej roślinny - 3 łyżki. L.
- Masło 30 g
- Woda - 0, 5 l
- Ocet - ½ łyżeczki
- Sól do smaku
Instrukcja obsługi
1
Pokrój filet z królika na dowolne małe kawałki, napełnij wodą i octem i pozwól mu marynować przez 2-3 godziny. Następnie smażyć w mieszaninie masła i oleju roślinnego, aż pojawi się złota skorupa. Dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie ugotowany.
2)
Drobno posiekaj cebulę, natrzyj marchewki na grubej tarce lub pokrój w paski, drobno posiekaj korzeń selera. Przełóż warzywa na patelni w oleju roślinnym.
3)
Pomidor zalać wrzącą wodą, usunąć skórkę i drobno posiekać. Dodaj do gotowanych warzyw i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut pod pokrywką.
4
Umyj ryż, dodaj do mięsa. Rozłóż ryż, włóż czosnek, dodaj przygotowane warzywa na wierzchu. Dusić pod pokrywką na małym ogniu, aż ugotuje się. Poluzuj przygotowany pilaw.
Zwróć uwagę
Dodaj wodę do gulaszu przed dodaniem ryżu, jeśli pozostało za mało. Mięso powinno być całkowicie pokryte bulionem.
Przydatna rada
Korzeń selera można zastąpić pasternakiem lub marchewką.