Skones - angielskie bułeczki z ciasta, bardzo podobne do kruchego, tłuste i kruche, z dodatkiem kawałków czekolady, kawałków owoców itp. Szyszki na czczo mogą być rozpieszczane zarówno przez wierzących, jak i wegan.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mąka pszenna - 2 szklanki;
- - cukier - 2 łyżki;
- - soda - 1 łyżeczka;
- - sól - 0, 5 łyżeczki;
- - mielony imbir - 0, 5 łyżeczki;
- - olej roślinny - 0, 5 szklanki;
- - posiekana miąższ mango - 0, 33 szklanki (90-100 gramów);
- - mleko kokosowe - 50 ml;
- - Świeże płatki kokosowe - 0, 25 filiżanki;
- - cukier puder - 3 łyżki;
- - woda - 2-3 łyżki stołowe.
Instrukcja obsługi
1
Jeśli masz w domu mango, najlepiej jest jeść ten pachnący owoc świeży. Ale jeśli jednocześnie chcesz różnorodności, dodaj trochę ciasta do ciasta, a to dosłownie zmieni twoje domowe wypieki.
Przed rozpoczęciem procesu przygotowywania ciasta na skonos z mango i kokosem włącz piekarnik i podgrzej go do temperatury 190 stopni Celsjusza. To jest około 375 stopni Fahrenheita. Ciasto szybko się ugotuje, a gdy piekarnik nagrzeje się do wymaganej temperatury, będzie gotowe do pieczenia.
2)
Po włączeniu piekarnika zacznij gotować ciasto. Aby to zrobić, weź dużą szeroką emaliowaną miskę i przesiej do niej 2 szklanki mąki pszennej premium. Objętość szkła wynosi 250 mililitrów. Umieść tutaj sól, cukier granulowany, sodę oczyszczoną i mielony imbir. Dokładnie wymieszaj suche składniki i wlej olej roślinny. Może to być zwykły nierafinowany olej słonecznikowy, chociaż można również użyć oleju kokosowego.
Należy go najpierw zmiękczyć w temperaturze pokojowej.
3)
Wymieszaj składniki łyżką stołową, aż w misce powstanie duży, oleisty miękisz i pozostaną suche składniki. Teraz posiekaj miąższ mango w małe kostki. Mieszaj bardzo ostrożnie, aby nie zmiksować kawałków mango.
4
Teraz wlej mleko kokosowe. Możesz użyć mleka kokosowego w puszce lub ze świeżego kokosa. Ponadto nadal będą potrzebne płatki kokosowe. Możesz użyć suszonego, ale świeżo startego kokosa, który daje zupełnie inne wrażenia smakowe niż kokos beztłuszczowy i suszony. Ugniataj ciasto rękami. Ciasto jest miękkie, aromatyczne, tłuste, podobne do kruchego, ale jednocześnie bardziej luźne, nie wymaga długiego ugniatania.
5
Zbierz ręce w kulkę i umieść je na suchym arkuszu do pieczenia. Delikatnie spłaszcz kulkę ciasta, uzyskując ciasto o grubości około 7 cm. Pokrój na osiem plasterków, rozsuń plasterki za pomocą noża. Jest to konieczne, aby bułki były lepiej upieczone. Piecz bułeczki z mango przez 40 minut. Pieczenie trochę wzrośnie, wzrośnie.
6
Rozłóż płatki kokosowe w warstwie na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 190 stopni do złotego koloru.
Przygotuj grubą polewę z gorącej wody i cukru pudru. Polej lukrem stoki i posyp prażonym kokosem. Podawaj bułeczki z mango i kokosowymi bułeczkami na ciepło lub na zimno. Podaj kakao z kakao, mlekiem, czekoladą lub kawą.