Miłośnicy słodkich ciast „Count Count” powinni polubić!
Wybierz swój przepis
Do ciastek potrzebujesz:
- 4-5 jaj
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki
- 1/2 łyżeczki sody
Do kremu potrzebujesz:
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka. łyżka mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 100 g masła
- wanilina
Do bezy potrzebne będą:
- cytryna
- 4 wiewiórki
- 1 szklanka cukru
- wanilina
Do glazury potrzebujesz:
- tabliczka czekolady
1) Przygotowujemy biszkopt:
- Dobrze ubij jajka z cukrem, po dodaniu sody. Następnie, powoli mieszając, dodaj mąkę i mieszaj, aż będzie gładka bez grudek. Ciasto jest gotowe!
2) Weźmy krem:
- Roztop masło, wkładając go do kąpieli wodnej. Następnie dobrze ubij cukier z jajkiem, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj mleko i stopione masło do tej mieszanki, wszystko dobrze wymieszaj, na koniec mieszając, dodaj mąkę i dokładnie ubij blenderem. Krem jest gotowy!
3) Bezy do gotowania:
- Beza jest bardzo łatwa do przygotowania! Bierzemy jajka, oddzielamy żółtka od białek. Następnie dobrze wymieszaj białka z cukrem i cytryną, aż do gęstej piany, na końcu dodaj wanilinę do smaku i wymieszaj wszystko. Rozłóż gotową mieszaninę na blasze do pieczenia za pomocą łyżek i ustaw do wyschnięcia w rozgrzanym piekarniku do temperatury 150-170 stopni na 2-3 godziny.
4) Przygotowanie glazury:
- Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej. Glazura jest gotowa!
5) Gotowanie ciasta:
- Nałóż krem na herbatniki, a następnie zanurz bezę w śmietanie, rozłóż ją warstwami za pomocą szkiełka. Nie żałujemy kremu między warstwami. Ciasto należy namoczyć. Na koniec wlej ciasto z polewą czekoladową i włóż do schłodzonego miejsca na 3-4 godziny. Ciasto jest gotowe! Smacznego!