Kasza jaglana nie jest najczęstszym gościem na stołach. Ale na próżno! Ostatnie badania wykazały, że kasza jaglana jest jednym z najlepszych lekarstw usuwających z organizmu ślady antybiotyków. Biorąc pod uwagę rozprzestrzenianie się dysbiozy u dzieci spowodowanej antybiotykami, owsianka musi zostać włączona do menu dla dzieci. Bardzo przydatna jest również owsianka z obranej proso. W końcu obniża poziom cholesterolu we krwi i przyczynia się do ogólnego oczyszczenia organizmu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- kasza jaglana - 1 szklanka;
- dynia - 0, 5 kg;
- mleko - 3 szklanki;
- woda - 2-2, 5 szklanki;
- masło - 100 gr;
- sól
- cukier do smaku;
- ceramiczne garnki porcjowane.
Instrukcja obsługi
1
Ostrożnie posortuj proso i spłucz kilka razy, aż spuszczona woda będzie całkowicie czysta. Wlać wrzącą wodę po raz ostatni i wyrzucić na sito, aby szklana ciecz. Należy to zrobić, aby gotowa owsianka nie była gorzka.
2)
Smażyć suszone płatki na maśle przez 5-7 minut.
3)
Zagotuj wodę i zalej smażoną kaszą jaglaną we wrzącej wodzie. Zamknij patelnię z pokrywką prosa i gotuj na małym ogniu, aż będzie ugotowany. Nie mieszaj. Jedyne, co należy zrobić, to mieć oko na wodę. Aby to zrobić, ostrożnie przesuń łyżkę wzdłuż ściany łyżką i monitoruj poziom płynu na patelni. Po całkowitym zagotowaniu wyłącz ogrzewanie i odłóż owsiankę na bok. Nie martw się, jeśli zboże wydaje ci się trudne, nabierze niezbędnej miękkości podczas następnego przetwarzania.
4
Obierz dynię i nasiona i pokrój w kostkę bokiem około centymetra. Zagotuj mleko, dodaj sól i cukier do smaku. Wlać posiekaną dynię do mleka i gotować na wolnym ogniu, aż dynia będzie miękka. Na tym etapie możesz dodać garść obranych i umytych białych rodzynek.
5
Wymieszaj dynię i niedogotowaną owsiankę. Nie spuszczaj mleka, konieczne jest gotowanie owsianki i mięknięcie. Wlać mieszaninę do porcji, przykryć i umieścić w zimnym piekarniku. Gulasz owsiany w temperaturze 180-200 stopni przez 30 - 40 minut.
6
Przed podaniem dodaj masło do każdego garnka.
Zwróć uwagę
Ceramiczne garnki nie tolerują gwałtownej zmiany temperatury, dlatego zawsze umieszcza się je w zimnym piekarniku. Po wyjęciu garnków z piekarnika nie wolno ich umieszczać na zimnej, mokrej powierzchni. Mogą pęknąć.
Przydatna rada
Jeśli wolisz nie kruchą, ale lepką owsiankę, musisz wziąć dwa razy więcej wody, nie smażyć płatków na maśle i stale mieszać podczas gotowania.
Powiązany artykuł
Kasza jaglana z dynią w wolnym naczyniu: przepis na odchudzanie