Ten przepis na pachnące i kruche ciasteczka z dżemem jest przydatny dla tych, którzy lubią rozpieszczać swoich bliskich domowymi ciastami, które nie wymagają dużo czasu na gotowanie. Ciasteczka są niezwykle smaczne, można je bezpiecznie podawać na stole podczas dowolnej imprezy herbacianej.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Składniki na 22-24 ciasteczka:
- - 215 g mąki;
- - 75 g lekkiego cukru trzcinowego;
- - 30 g płatków kokosowych;
- - łyżeczka sody;
- - pół łyżeczki soli;
- - 110 g masła;
- - 3 łyżki miodu;
- - łyżka ekstraktu waniliowego;
- - 1 żółtko;
- - 100-120 g dżemu truskawkowego.
Instrukcja obsługi
1
Wymieszaj mąkę w misce z cukrem, sodą, solą i kokosem. Pokrój masło w kostkę i dodaj do miski. Szybko wyrabiaj olej palcami, łącząc go z suchymi składnikami, dodaj miód, żółtko i ekstrakt waniliowy, zagniataj ciasto kruche.
2)
Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
3)
2 blachy do pieczenia pokrywamy papierem do pieczenia. Tworzymy ich kiełbasę ciasta o średnicy 3-4 centymetrów, kroimy ją na około 22-24 części. Formujemy kulki i kładziemy je na blasze do pieczenia w wystarczającej odległości od siebie. Dociśnij kulki ciasta dłonią, aby stały się płaskie z niewielkim wgłębieniem pośrodku.
4
Rozsypujemy łyżeczkę dżemu na środku każdego ciasteczka, łączymy przeciwne krawędzie i delikatnie je szczypamy. Usuwamy blachy do pieczenia z ciasteczkami w lodówce na 15 minut.
5
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, piecz ciastka przez 12-15 minut, aż uzyskasz piękny złoty kolor.
