Każda gospodyni powinna być w stanie ugotować ciastka rybne z mintaja, ponieważ są pożywne, zdrowe i smaczne. Takie niskokaloryczne danie jest odpowiednie dla osób dbających o swoje zdrowie, przestrzegających diety i utrzymujących harmonię. Poznamy wszystkie sekrety gotowania tych ciastek rybnych.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- mintaja - 2 szt.;
- ziemniaki - 2 szt;
- cebula - 1-2 szt;
- olej roślinny;
- okruchy białego chleba;
- jajko - 2 szt;
- mielony pieprz i sól.
Instrukcja obsługi
1
Rozmraż rybę i umyj ją w wodzie, obetnij płetwy nożem lub nożyczkami, usuń skórę. Ostrożnie oddziel filet od kości. Pokrój go na kawałki, wyciśnij trochę nadmiaru płynu.
2)
Obierz ziemniaki i cebulę, pokruszyć w duże kostki. Następnie przez dużą maszynę do mięsa przepuść dwukrotnie cebulę, ziemniaki i mintaja. Dodaj wstępnie wymieszane jajko do powstałego mielonego mięsa. Pieprz, sól i ponownie wymieszaj całą masę.
3)
Krusz chleb rękami w talerzu lub pokrój w wystarczająco małe słomki. Z mielonej ryby uformuj kotlety o pożądanym kształcie. Chleb każdego kotła w bułce tartej.
4
Rozgrzej patelnię olejem, włóż do niej kotlety mintaja. Ustaw średnie ciepło i smaż najpierw z jednej strony, a następnie odwróć się i smaż z drugiej. Możesz podawać klopsiki z ryżem, ziemniakami, sałatą, sosem lub samodzielnie z sosem.
Zwróć uwagę
W żadnym wypadku nie dodawaj mąki pszennej do kotletów mintaja, ponieważ staną się suche, twarde, soczystość zniknie.
Przydatna rada
Można użyć dowolnej ryby, najważniejsze jest to, że powinna ona mieć minimum dużych kości i bardzo mało małych. Jako panierkę możesz użyć: krakersów, kaszy manny, kromek chleba lub chleba.