Danie jest bardzo satysfakcjonujące, a ze względu na obecność ryb, świeże. Możesz ozdobić go zielenią z góry. Ciasto można przygotować na uroczystą kolację lub śniadanie. Krewni i przyjaciele z pewnością docenią ciasto i poprosą o suplementy.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- biała ryba (filet) - 0, 5 kg
- -krewetka (duża) - 0, 5 kg
- ziemniak - 1 kg
- mąka - 30 g
- masło śmietankowe - 100 g
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- Rosół warzywny - 300 ml
- pieczarki - 8 szt.
- mleko - szklanka
- i białe wino - 4 łyżki.
- żarówka - 1 szt.
- czosnek - 1 ząbek
- beztłuszczowy krem - 100 ml
- sól morska - 1, 5 łyżeczki
- mielony czarny pieprz - ¼ łyżeczki
- - przyprawa do ryb - szczypta
Instrukcja obsługi
1
Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Rozmroz krewetki wcześniej, jeśli są zamrożone. Obierz i drobno posiekaj czosnek i cebulę. Rozgrzej oliwę na patelni i usmaż czosnek i cebulę na małym ogniu. Pokrój grzyby na talerze i włóż je na patelnię do czosnku cebulowego. Sól, pieprz, a następnie wymieszaj i pozostaw do duszenia.
2)
Weź drugą patelnię i rozpuść w niej 60 g masła, dodaj mąkę. Mąkę należy podgrzewać przez 1, 5 minuty, ciągle mieszając. Następnie dodaj 150 ml do mąki. bulion warzywny i 2 łyżki. l wina. Dobrze wymieszaj i dodaj pozostały bulion do garnka. Doprowadzić do wrzenia i wlać śmietankę, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia.
3)
Weź filet z ryby i posiekaj na małe kawałki. Dodaj do pieczarek z cebulą. Dodaj tam krewetki. Sól, pieprz i wymieszaj. Wlać 2 łyżki. wino i dodaj przyprawy do ryby.
4
Zrób tłuczone ziemniaki. Aby to zrobić, obierz i ugotuj ziemniaki. Następnie dodaj masło do ziemniaka i zmiksuj go za pomocą popychacza, wlej do niego mleko i doprowadz do jednolitej masy za pomocą blendera.
5
Najpierw nasmaruj formę ceramiczną masłem. Następnie włóż do niej grzyby z krewetkami i rybą. Wlać cały sos i wstawić do piekarnika na 10 minut. Wyjdź z formularza. Na krawędzi ułóż przygotowane wcześniej puree ziemniaczane i ponownie włóż do piekarnika na 5 minut.