Bułki od dawna są znanym jedzeniem dla wielu osób. Ale jeśli bułki z surowymi rybami nie przypadną każdemu do gustu, to bułki z krewetkami przypadną do gustu wszystkim. Podzielę się z tobą moimi doświadczeniami kulinarnymi. Ten artykuł jest przydatny dla tych, którzy znają się tylko na sztuce robienia bułek.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
200 gramów okrągłego ryżu, 4 arkusze nori, 200 gramów królewskich krewetek, 100 gramów sera, 2 małe ogórki, 1 łyżkę octu ryżowego, 2 łyżeczki soli, 4 łyżeczki cukru, sos sojowy, mata bambusowa.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz ryż, napełnij wodą (woda powinna być dwa razy więcej ryżu) i postaw na średnim ogniu. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Pamiętaj, aby ciągle mieszać.
2)
Pokrój ogórki i ser w cienkie paski. Gotuj krewetki (zanurz je we wrzącej wodzie i po 2 minutach złóż durszlak).
3)
Wymieszaj ocet ryżowy z cukrem i solą. Dodaj 2 łyżki gorącej wody i mieszaj, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą. Wlej roztwór do gorącego ryżu i wymieszaj. Pozostaw ryż do ostygnięcia.
4
Połóż arkusz nori gładką stroną w dół na drewnianej macie. Ułóż warstwę schłodzonego ryżu, tak aby pozostało na nim około 2 centymetry pustej przestrzeni.
5
Cofnij się o 2-3 centymetry od dołu i włóż nadzienie (ser, ogórki, krewetki). Ostrożnie zwiń okrągły elastyczny wałek drewnianą serwetką.
6
Połóż rolkę na planszy i pokrój ją na kawałki. Połóż na talerzu i pozostaw do namoczenia na 15-20 minut. Podawać z sosem sojowym.
Przydatna rada
Do wyrównania ryżu na nori wygodnie jest użyć drewnianej szpatułki.