Czy podoba Ci się kombinacja pozornie niewielu kompatybilnych produktów? Zatem ta sałatka z fileta z kurczaka, sera feta i słodkich truskawek w tortilli upieczonej na grillu z pewnością przypadnie Ci do gustu!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 50 ml oliwy z oliwek;
- - 50 ml octu balsamicznego;
- - 100 g sera feta;
- - 10-12 szt. duże truskawki;
- - 2 kurczaka bez skóry;
- - 4 tortille;
- - pęczek sałatki;
- - kilka strzałek zielonej cebuli;
- - ćwierć szklanki orzechów włoskich.
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj balsamiczny sos marynaty: wystarczy zmieszać taką samą ilość octu balsamicznego i oliwy z oliwek.
2)
Włóż filet z kurczaka bez kości i skóry do torby, napełnij go sosem, pozostawiając trochę na sos sałatkowy, rozłóż dobrze na piersiach i wyślij do lodówki na kilka godzin do marynowania.
3)
Wyjmij mięso z lodówki i pozwól mu „odstać” w temperaturze pokojowej na około 10 minut. W międzyczasie rozgrzej grill, a następnie usmaż na nim filet, aż będzie ostry po obu stronach.
4
Poczekaj, aż mięso ostygnie i pokrój na małe kawałki. Przenieś do miski.
5
Pokrój truskawki na cztery części. Jeśli używasz niezbyt dużej jagody, pokrój ją na połówki, ale weź większą ilość.
6
Drobno posiekaj pióra zielonej cebuli.
7
Ser zacierowy z widelcem.
8
Posiekaj orzechy do średniego okruchu nożem lub w procesorze w trybie pulsacyjnym.
9
Umieść sałatę w misce i delikatnie posyp resztą sosu balsamicznego. Dodaj tego samego kurczaka, ser feta, posiekane orzechy, cebulę i truskawki, wymieszaj.
10
Połóż sałatkę na środku tortilli i zawiń ją. Możesz podać to w ten sposób lub trochę więcej wysiłku i dosłownie kilka sekund z każdej strony, usmażyć każdą rolkę na gorącym grillu, aby tortilla stała się uwodzicielsko chrupiąca.