Wiele gospodyń domowych uwielbia traktować swoich bliskich czymś pysznym. W oczekiwaniu na święta Nowego Roku kwestia ta staje się najbardziej istotna. Różnorodne sałatki to najlepsza opcja do dekoracji stołu. Jednym z nich jest delikatna sałatka z piersi kurczaka z marynowanymi grzybami. Dzięki niedrogim i prostym składnikom, które harmonijnie się ze sobą łączą, ugotowanie go nie będzie trudne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - pierś z kurczaka - 1 szt.;
- - marynowane grzyby - 250 g;
- - cebula - 1 szt.;
- - ziemniaki - 3 szt.;
- - marchewki - 2 szt.;
- - twardy ser - 250 g;
- - Majonez prowansalski - 3 łyżki. l.;
- - woda - 100 ml;
- - ocet 9% - 100 ml;
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Umieść pierś kurczaka bez skóry i dołów w rondlu i zalej wrzącą wodą, aby całkowicie ją przykryła. Doprowadzić do wrzenia i gotować w umiarkowanej temperaturze przez 30 minut pod zamkniętą pokrywką. Ta metoda gotowania pozwala piersi zachować soczystość. Odcedź bulion z ugotowanej piersi. Kiedy ostygnie, pokrój go na małe kawałki. Im mniejsze plasterki, tym delikatniejsza będzie sałatka.
2)
W osobnej misce ugotuj ziemniaki i marchewki. Schłodzić gotowane warzywa, obrać je i zetrzeć na grubej tarce. Tarty jest również ser.
3)
Obierz i posiekaj cebulę. Zalej wodą i octem. Pozostaw do namoczenia na 15 minut. W międzyczasie usuń nadmiar płynu z marynowanych grzybów i pokrój je w kostkę.
4
Zaczynamy tworzyć warstwy naszej sałatki. Weź duży talerz lub salaterkę i połóż posiekaną pierś kurczaka, równomiernie rozkładając. Dodaj trochę soli i smaru z 1 łyżką majonezu.
5
W ten sam sposób musisz ułożyć wszystkie pozostałe warstwy sałatki w następującej kolejności:
- posiekane marynowane grzyby;
- cebula;
- ziemniaki i szczypta soli;
- 1 łyżka majonezu;
- marchewki;
- 1 łyżka majonezu.
Na samym końcu udekoruj sałatkę startym serem i włóż do lodówki, aby moczyła przez 2 godziny.