Sałatka „New Year's Hill” wyróżnia się bardzo delikatnym smakiem kurczaka, idealnie komponującym się z grzybami i serem. Trochę świeżego ogórka nadaje potrawie świeżość. Sałatka jest tak pyszna, że wciąż chcę ją kłaść na talerzu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 200 g piersi z kurczaka;
- - 200 g świeżych pieczarek;
- - 30 g orzechów włoskich;
- - 2 jaja kurze;
- - 50 g twardego sera;
- - 3 łyżki. l majonez niskotłuszczowy;
- - 1 świeży mały ogórek;
- - sałata do dekoracji naczynia;
- - cytryna do dekoracji naczynia;
- - olej roślinny do smażenia grzybów;
- - sól do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Ugotuj pierś kurczaka w osolonej wodzie, a następnie ostudź i pokrój na małe kawałki - im mniejsze, tym lepiej.
2)
Zagotuj jajka kurze, ostudź w zimnej wodzie, aby skorupa była dobrze obrana, obierz i zetrzyj na osobnym talerzu na grubej tarce.
3)
Umyj grzyby, osusz ręcznikiem kuchennym, pokrój w małe plasterki i smaż na oleju roślinnym, aż pojawi się piękny brązowy kolor. Odcedź olej i ostudź same smażone grzyby.
4
Umyj ogórek, wytrzyj, pokrój w krótkie paski. Skórki nie można usunąć, jeśli nie jest gorzka. Pocieraj ser na tarce.
5
Połącz kurczaka, ogórki, smażone grzyby, starte jajka i ser. Dodaj majonez i sól do smaku. Na talerzu połóż umyte liście sałaty, połóż na nich sałatkę sylwestrową, posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Wokół zjeżdżalni umieść pięknie kubki ze świeżego ogórka i cytryny.
Zwróć uwagę
Sałatki nie są zalecane do jedzenia następnego dnia po przygotowaniu, a jeśli po sylwestrze pozostało ich wiele na stole, lepiej je wyrzucić - istnieje ryzyko zatrucia pokarmowego.
Przydatna rada
Lepiej jest wziąć majonez o obniżonej zawartości tłuszczu, aby zmniejszyć obciążenie przewodu pokarmowego podczas noworocznej uczty.