Pieczarki faszerowane według tego przepisu wyróżniają się oryginalnym smakiem i składem. Do pieczenia można również używać innych grzybów, ale preferowane są pieczarki z głębokimi kapeluszami. Orzechy również będą pasować do każdego, ale orzechy włoskie nadają mu wyjątkowej pikantności.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - świeże pieczarki - 250 g;
- - obrane orzechy włoskie (lub inne) - 100 g;
- - masło - 25 g;
- - ser - 50 g;
- - krakersy - 650 g;
- - sól - do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Pieczarki są zalecane do wyboru świeżych, dużych lub średnich rozmiarów z głębokimi czapkami. Konieczne jest przygotowanie grzybów do farszu. Aby to zrobić, oddziel nogi od czapek.
2)
Nogi muszą być drobno posiekane, umieszczone na patelni, przykryć i podgrzewać na małym ogniu, aż staną się miękkie.
3)
Zetrzyj ser na drobnej tarce. Sucharki powinny być posiekane lub kupić gotową ziemię. Możesz użyć zarówno produktu sklepowego o różnych gustach, jak i samodzielnego gotowania.
4
Połącz cięte nogi pieczarek z tartym serem, solą do smaku. Oddziel 2/3 krakersów i dodaj do sera i mieszanki grzybowej. Dokładnie wymieszaj kompozycję.
5
Umieść przygotowaną masę w czapkach pieczarek. Roztop masło, umieść je i nadziewane grzyby w foremce.
6
Obrane orzechy powinny być posiekane. Posyp grzyby resztą mielonych krakersów i orzechów. Faszerowane pieczarki w piekarniku i piec aż do ugotowania (około 20 minut), w zależności od właściwości pieca. Podawać naczynie na gorąco lub lekko schłodzone.