Makrela to cudowna ryba. To nie jest tak drogie, a dania z niego są bardzo smaczne. Jeśli nie próbowałeś kebaba z makreli, nadszedł czas, aby ugotować go na grillu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 4 makrele,
- - 8 ząbków czosnku,
- - 4 łyżki. łyżki soku z cytryny
- - 5 łyżek. łyżki roślinnego lub bezwonnego oleju słonecznikowego,
- - 1 łyżka. łyżka cukru
- - sól i czarny pieprz do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Wyczyść makrele z wnętrza, dobrze spłucz, pozostaw w całości. W razie potrzeby pokrój rybę na plasterki.
2)
Aby upiec ryby na grillu, musisz ugotować marynatę. Umyj cytryny i wyciśnij z nich 4 łyżki. łyżki soku. Zmiel goździki czosnku w wygodny sposób (możesz wziąć więcej czosnku do smaku). Połącz czosnek z sokiem z cytryny, olejem roślinnym, cukrem, solą i czarnym pieprzem. Zetrzyj rybę w powstałej marynacie. Jeśli makrela została pokrojona w plastry, włóż ją do marynaty i wymieszaj. Pozostaw rybę do marynowania na dwie godziny.
3)
Po dwóch godzinach przygotuj węgle. Wyjmij makrelę i ostrożnie połóż ją na szpikulcu (jak pokazano na zdjęciu). Jeśli makrela jest pokrojona, upiecz ją na ruszcie. W razie potrzeby kawałki ryby można smażyć na szaszłykach - dla których jest to wygodniejsze.
4
Gotuj ryby na węglach przez dziesięć minut. Podawaj na dużym talerzu. Przed podaniem udekoruj szaszłyki świeżymi ziołami i krążkami cytryny.