Dieta białkowa francuskiego doktora Pierre'a Ducane jest bardzo popularna na świecie. Skutecznie pomaga zmniejszyć wagę osób cierpiących na różny stopień otyłości. Ale aby odnieść sukces, dr Ducan zaleca spełnienie szeregu wymagań żywieniowych. Dlatego przepisy na tę dietę różnią się nieco od tradycyjnych.
Wybierz swój przepis
Przepis na naleśniki z twarogiem Ducane
Aby przygotować naleśniki z twarogiem na dietę Ducan, potrzebujesz:
- 90 g twarożku 0% tłuszczu;
- 2 łyżki. l otręby owsiane;
- ½ łyżeczki proszek do pieczenia;
- 1 jajko;
- 5 tabletek słodzika;
- waniliowy na czubku noża.
Przede wszystkim zmiażdż lub zmiażdż tabletki słodzika na proszek. Dodaj jajko i dobrze ubij widelcem. Następnie włóż twarożek, wanilinę, proszek do pieczenia i otręby owsiane. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
W zależności od konsystencji twarożku uzyskuje się 4-6 syrników z ilości produktów podanych w przepisie.
Rozprowadź przygotowane ciasto łyżką na nieprzywierającej patelni, wstępnie smarując olejem roślinnym. W diecie Ducana można spożywać 3 krople oleju słonecznikowego lub 1 łyżeczkę oliwy z oliwek dziennie.
Na dietę Ducana przygotowywane są serniki z beztłuszczową kwaśną śmietaną lub jogurtem.
Serniki do diety Ducan można przygotować według innej receptury. Do nich potrzebujesz:
- 300 g beztłuszczowego twarogu;
- 1 jajko;
- 2 łyżki. l otręby owsiane;
- 5 tabletek lub proszków słodzących.
Otręby na serniki, zmielić mąkę w blenderze, dokładnie zetrzeć widelcem ser wiejski i zmiażdżyć tabletki. Połącz wszystkie składniki: otręby owsiane, twarożek, słodzik i jajko. Dokładnie wszystko wymieszaj, uformuj ciasta serowe i smaż je na rozgrzanej patelni: najpierw usmaż z obu stron na maksymalnym ogniu, a następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką i doprowadzaj twaróg aż do ugotowania. Zajmie to 10-15 minut.
Jak gotować ciasta serowe w piekarniku
Ponieważ tłuszcze są zabronione w diecie Ducana, wielu potraw nie zaleca się smażenia, ale pieczenia w piekarniku. Aby gotować ciasta serowe w piekarniku, musisz wziąć:
- 3 łyżki. l ser niskotłuszczowy;
- 1 łyżka. l otręby pszenne;
- 2 łyżki. l otręby owsiane;
- ½ łyżeczki proszek do pieczenia;
- 1 jajko;
- słodzik do smaku.
Podczas szlifowania tracą część swoich przydatnych właściwości.
Aby serniki były bardziej miękkie, zmiel otręby na mąkę. Jeśli do syrnik stosuje się granulowany twarożek, zetrzyj go widelcem i połącz wszystkie składniki: otręby owsiane i pszenne, twarożek, proszek do pieczenia, słodzik i jajko. Wszystko dobrze wymieszaj i uformuj serniki w postaci małych ciastek lub kulek.
Połóż przygotowane serniki na blasze do pieczenia i piecz przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C.
Powiązany artykuł
Jak zrobić placek rybny według Ducana?