Sam gotowany łosoś to bardzo smaczne danie. Ale jeśli dodasz do niego kremowy sos, jego smak stanie się jeszcze bardziej wyrafinowany i wyrafinowany. Ponadto gotowanie jest bardzo proste, ale jedzenie to przyjemność.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- pieczarki - 150 g;
- cebula - 1 szt.;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- mleko lub śmietana 200 ml;
- olej roślinny - 1 łyżka. l.;
- koperek;
- sól
- pieprz do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj produkty. Pieczarki opłucz wrzącą wodą, dokładnie spłucz pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w cienkie małe talerze. Umyj koperek i drobno posiekaj. I mleko lub śmietana - ciepłe do temperatury pokojowej.
2)
Wlej olej roślinny do rozgrzanej patelni, a gdy się rozgrzeje, dodaj grzyby. Następnie zmniejsz ogień i smaż je, od czasu do czasu mieszając, przez 7-8 minut.
3)
Dodaj mąkę do grzybów i dokładnie wymieszaj z grzybami. Następnie powoli wlej mleko lub śmietanę do garnka, stale mieszając łyżką, aby nie powstały nieprzyjemne grudki.
4
Doprowadzić powstałą masę do wrzenia, sól i pieprz do smaku. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 6 minut, od czasu do czasu mieszając. Sos powinien mieć jednorodny skład i trochę zagęścić.
5
Następnie wyłącz ogrzewanie, dodaj posiekaną natkę pietruszki, przykryj patelnię pokrywką i odstaw sos na kilka minut.
6
Połóż ugotowany stek z łososia na dużym płaskim talerzu wyłożonym sałatą. Następnie polej go przygotowanym sosem i udekoruj gałązkami pietruszki.
7
Jeśli lubisz kwaśne potrawy, wyciśnij kilka plasterków cytryny do gotującego się sosu. Aby nadać mu jeszcze bardziej pikantny aromat, wrzuć tam więcej skórki z cytryny.
8
Kremowy sos można przygotować bez grzybów. Aby to zrobić, po prostu usmaż mąkę na złoty kolor, a następnie wlej do niej śmietankę, a następnie gotuj zgodnie z określonym przepisem.
9
W tym kremowym sosie możesz też upiec łososia. Aby to zrobić, ugotuj go w opisany sposób, włóż rybę do ogniotrwałego naczynia do pieczenia, wlej sos na wierzch i włóż do piekarnika na 20-25 minut. Następnie połóż ugotowanego łososia na talerzu i udekoruj zieleniną.