Sos jest doskonałym dodatkiem do każdego dania. Za jego pomocą możesz wygładzić niedociągnięcia głównego dania lub zrobić jasny akcent, nadając ostrości, świeżości i tajemniczości. Sos można łatwo kupić w pobliskim sklepie, biorąc pod uwagę różnorodność prezentowanych opcji. Ale żadnego z nich nie można porównać do domowych, gotowanych własnymi rękami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Sos Ogórkowy:
- 1 ogórek;
- 2 ząbki czosnku;
- koperek;
- majonez.
- Sos Grzybowy:
- 1 łyżka suszonych grzybów;
- 1 łyżka mąki;
- 1 łyżka oleju słonecznikowego;
- 1 cebula;
- sól
- Nadzwyczajny sos:
- 0, 5 szklanki kwaśnej śmietany (majonez);
- 2 szklanki jogurtu (naturalne);
- warzywa;
- musztarda
- 4 jajka
- sól
- pieprz
- Sos śmietanowy:
- 1 szklanka bulionu mięsnego;
- 0, 5 szklanki kwaśnej śmietany;
- 1 łyżka oleju słonecznikowego;
- 1 łyżka mąki;
- sól;
- zieloni.
Instrukcja obsługi
1
Sos Ogórkowy Świeży lub marynowany ruszt ogórkowy na grubej tarce. Przełóż goździki czosnku przez prasę lub drobno posiekaj. Posiekaj koperek. Wymieszaj wszystkie składniki z majonezem. Ten sos jest idealny do gorących ziemniaków z mięsem lub rybą.
2)
Sos Grzybowy Ten sos jest przygotowywany bardzo szybko i prosto. Opłucz suche grzyby w ciepłej wodzie i moczyć je przez 2-3 godziny. Bez spuszczania wody ugotuj je bez dodatku soli. Rozgrzej olej słonecznikowy na małej patelni na małym ogniu. Dodaj łyżkę mąki i smaż na złoty kolor. Wymieszaj dwie szklanki napiętego gorącego bulionu grzybowego z prażoną mąką. Doprowadzić wszystko do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut na małym ogniu. Posiekaj cebulę i usmaż na oleju słonecznikowym, dodając gotowane grzyby. Wszystko wymieszać. Udekoruj gotowy sos ziołami i podawaj.
3)
Sos jest niezwykły. Ten przepis jest dobry, ponieważ składniki w nim można dowolnie zmieniać. Na przykład możesz użyć dowolnych świeżych ziół, biorąc pod uwagę preferencje smakowe gości. Drobno posiekaj seler, estragon, koperek i natkę pietruszki. Gotuj jajka przez 5-7 minut. Połącz śmietanę, jogurt i tłuczone jajka. Dopraw warzywa do powstałego sosu, dodając do smaku pieprzu, musztardy i soli. Niezwykły sos gotowy, smacznego!
4
Sos śmietanowy Jeśli ściśle przestrzegasz wszystkich etapów przygotowania tego sosu, otrzymasz niezwykle delikatną i wyrafinowaną przyprawę do ziemniaków. Rozgrzej olej słonecznikowy na małej patelni na małym ogniu, dodając łyżkę mąki. Wymieszaj bulion mięsny ze śmietaną. Rozcieńczyć mąkę bulionem i gotować przez 5-10 minut. Dodaj pokrojone warzywa i sól do sosu śmietanowego do smaku. Zamiast kwaśnej śmietany możesz użyć śmietany.
Powiązany artykuł
Ziemniaki z sosem śmietanowym i szynką: przepis krok po kroku ze zdjęciem na świąteczny stół