Przepis na suflet pochodzi z Francji. Prawdopodobnie dlatego danie to wyróżnia się takim wyrafinowaniem i łatwością. Suflet możesz zrobić z prostych składników. Istnieje wiele przepisów kulinarnych, tutaj są najprostsze i najsmaczniejsze.
Wybierz swój przepis
Suflet z twarogu.
Będziesz potrzebował:
- twarożek - 500 gr., śmietana - 2/3 łyżki, jajka 6-7 szt.
- masło - 40 g., cukier - 1/3 łyżki., mąka - 1/2 łyżki.
- bułka tarta - 1 łyżka. łyżka
- mleko lub śmietana - 1, 25 st., sól, wanilina
Wycieramy twarożek, łączymy z 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, połowy żółtek, masła, dodajemy mąkę, cukier, wanilię. Miksujemy wszystko, dokładnie ubijamy białka, ostrożnie dodajemy do twarogu. Rozpuszczamy masło na patelni, posypujemy bułką tartą, rozprowadzamy mieszaninę, wygładzamy powierzchnię i smarujemy pozostałą kwaśną śmietaną i żółtkami. Piec przez 15-20 minut. Śmietana lub mleko są podawane osobno.
Suflet z syropem cytrynowym.
Będziesz potrzebował:
- twarożek - 250 gr., cukier puder - 2 łyżki. łyżki
- syrop cytrynowy - 2 łyżeczki, rodzynki - 50 gr.
Wymieszaj wszystkie składniki (z wyjątkiem rodzynek) i ubij w mikserze przez 2 minuty. Ułóż suflet przy szklance, rodzynki jako dekorację.
Suflet twarogowy z galaretką wiśniową (parzony).
Będziesz potrzebował:
- twarożek - 500 gr., kasza manna - 2 łyżki. łyżki
- masło - 40 gr., cukier - 3 łyżki. łyżki
- jajka - 2 szt. suszona wiśnia - 5 łyżek. łyżki, skrobia - 1 łyżka. łyżka
Gotuj płatki zbożowe. Spoko. Pocierać twarożek, połączyć z owsianką, żółtkami, cukrem, stopionym masłem. Wymieszaj mieszaninę, ubij białka, ostrożnie dodaj do skrzepu. Włóż masę do foremek, wstępnie posmaruj olejem i gotuj na parze aż do ugotowania. Z pozostałych składników ugotuj galaretkę wiśniową. Zalej suflet galaretką i podawaj.
Suflet twarogowy z ciasteczkami (parzony).
Będziesz potrzebował:
- twarożek - 500 gr.
-
ciasteczka - 80 g., cukier - 1/4 szklanki
- jajka - 2 szt., mleko - 1/3 szklanki, masło - 40 gr., śmietana - 2/3 szklanki
Zmiażdż ciasteczka, a następnie wymieszaj z cukrem i mlekiem. Pozostaw na 5-10 minut. Pocierać twarożek, łączyć z ciasteczkami, żółtkami, stopionym masłem. Dobrze wymieszaj masę, ostrożnie połącz z ubitymi białkami. Nasmaruj formę olejem, rozłóż masę i wypoziomuj powierzchnię. Do gotowości przyprowadzenia pary. Taki suflet podaje się na stole ze śmietaną.
Okazuje się, że suflet jest bardzo szybki i łatwy do przyrządzenia. Zadbaj o siebie i swoich bliskich tym pysznym deserem!