Spośród różnorodnych dań rybnych najłatwiejszą i najszybszą do zrobienia zupę saury w puszkach. Dla niego nie będziesz potrzebował wielu różnorodnych i drogich składników. I nawet początkujący kucharz może zrobić tę łatwą i smaczną zupę. Istnieje wiele opcji gotowania dla tego dania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- puszka saury w oleju;
- 4-6 średnich ziemniaków;
- cebula - 1 mała głowa;
- ryż - 150-200 g;
- wermiszel;
- sól
- pieprz
- liść laurowy;
- natka pietruszki lub koperku.
Instrukcja obsługi
1
Dokładnie opłucz i obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę. Dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Pokrój obrane ziemniaki w kostkę i umieść w garnku, który był wcześniej podpalony.
2)
Po zagotowaniu wody dodaj ryż do ziemniaków. Mieszaj, poczekaj, aż woda znów się zagotuje, ponownie wymieszaj i zmniejsz ciepło. Przykryj pokrywką i gotuj przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając.
3)
Otwórz słoik ryb. Pamiętaj o saury w puszkach widelcem lub nożem, aby kawałki stały się małe.
4
Drobno posiekaj cebulę i smaż na małym ogniu, aż uzyska złoty kolor.
5
Delikatnie przenieś saury ze słoika na patelnię, lepiej zrobić to łyżką, aby nie rozpryskiwać się wrzącą wodą. Dodaj smażoną cebulę. Wymieszaj wszystko. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Możesz również dodać liść laurowy i kilka groszków czarnego pieprzu. Gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż ryż się ugotuje.
6
Umieść suszone zioła w zupie na kilka minut, zanim będą gotowe. Przed podaniem na talerze należy dodać świeże warzywa.
7
Możesz zrobić zupę saury i trochę inaczej.
Po otwarciu puszki z rybami spuść z niej płyn do garnka z wrzącą wodą. Dodaj sól i pokrojone ziemniaki.
8
Po ponownym zagotowaniu dodaj posiekaną cebulę (nie smażoną).
9
Po 5 minutach wrzuć garść wermiszelów do zupy. Gotuj jeszcze kilka minut, w zależności od szybkości strawności wermiszelów.
10
Zacieraj kawałki saury, ale niewiele. Dodaj do zupy i suszonych ziół, dobrze wymieszaj. Wyłącz piec i pozostaw na nim patelnię na 3 minuty. Następnie wyjmij zupę z pieca, aby makaron się nie zagotował.
Przydatna rada
Jeśli nie lubisz cebuli, możesz włożyć całą głowę do zupy i usunąć ją przed wyrzuceniem. Spróbuje dania, ale nie musisz go jeść.
Do zupy nie można dodać ryżu. Ponieważ ryż daje sytość, bez niego zupa będzie łatwiejsza.
Fani zup warzywnych mogą bardziej polubić to danie, jeśli do ziemniaków zamiast ryżu doda się posiekane łodygi selera i marchewkę. I z saury włóż drobno posiekany świeży pomidor.