Wieprzowina i ananas - te dwa produkty o tak innym smaku będą dla wielu wydawać się niezgodne. A ty próbujesz gotować wieprzowinę z ananasem w słodko-kwaśnym sosie. Uwierz mi - rozkosz jest gwarantowana.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 500 g wieprzowiny (bez kości);
- 300 g ananasów w puszkach;
- 300 g czerwonych i zielonych strąków słodkiej papryki;
- 150 g mrożonego zielonego groszku;
- 1 cebula;
- 5 łyżek sosu sojowego;
- 4 łyżki oleju roślinnego;
- 2 łyżki octu winnego;
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
- 1-2 łyżki granulowanego cukru;
- 1 kostka bulionowa;
- sól do smaku;
- zieloni.
Instrukcja obsługi
1
Aby gotować wieprzowinę z ananasem w sosie słodko-kwaśnym, pokrój miąższ wieprzowy na średniej wielkości kostki. Strąki słodkiej papryki pokroić na pół, usunąć nasiona i łodygę i pokroić w małe plasterki lub kostki. Pokrój krążki cebuli w pierścienie. Wrzuć ananasa w puszce do durszlaka i pozwól, aby płyn spłynął do miski. Rozpuść kostkę bulionową w 100 ml płynu ze słoika z ananasem.
2)
Smażyć wieprzowinę na oleju roślinnym na gorącej patelni. Wlać 2 łyżki rafinowanego oleju roślinnego do rondla lub głębokiej patelni, dodać słodką paprykę i cebulę i gotować na wolnym ogniu przez 6-7 minut przy ciągłym mieszaniu. Następnie dodaj gotowany bulion do warzyw, dopraw pastą pomidorową, sosem sojowym, włóż sól i cukier. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut na średnim ogniu.
3)
Dodaj smażoną wieprzowinę, plastry ananasa, mrożony zielony groszek i ocet winny do garnka z warzywami. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie ugotowany, około 10 minut, na średnim ogniu. Ułóż na talerzach i podawaj posypane ziołami. Na przystawce możesz podać gotowany ryż. Danie jest oryginalne, o „orientalnym” smaku! Smacznego.
Zwróć uwagę
Kupując mięso lub polędwicę na rynku, spróbuj pchnąć ją palcem. Świeże mięso szybko odzyska swój kształt. Jeśli dziura jest wypełniona płynem i pozostaje wgnieceniem - istnieje niebezpieczeństwo, że pod pozorem świeżej wieprzowiny spróbujesz sprzedać rozmrożony produkt.
Przydatna rada
Mięso wieprzowe jest jednym z najlepszych źródeł witamin z grupy B i ma wysokie właściwości odżywcze. Przez organizm ludzki białka mięsne tego zwierzęcia są najlepiej wchłaniane, dlatego, co dziwne, to chuda wieprzowina jest uważana za najbardziej odpowiednie mięso do diety i diety osób starszych.