Pudding z dyni - dietetyczne danie, idealne dla tych, którzy podążają za postacią. Tak, i nagle przybywają goście, nie wstydzą się oferować.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - dynia - 300 g;
- - słodkie i kwaśne jabłka 3-4 szt;
- - mleko - 1 szklanka;
- - kasza manna - 3-4 łyżki. l;
- - cukier - 3-4 łyżki. l;
- - jajka - 2-3 szt.;
- - masło (margaryna) - 50 g;
- - mielony cynamon - 1/4 łyżeczki;
- - bułka tarta;
- - deska do krojenia;
- - nóż;
- - garnki;
- - miski;
- - naczynie do pieczenia.
Instrukcja obsługi
1
Pokrój dyni, usuń skórkę i nasiona, pokrój na małe kawałki. Wkładamy dyni na patelnię, wlewamy mleko, dodajemy 20-30 g masła i gotujemy na średnim ogniu, aż do połowy ugotujemy.
2)
Jabłka obierz, usuń rdzeń, pokrój w kostkę i włóż do osobnej patelni. Na wierzchu jabłka są pokryte cukrem. Dusić na małym ogniu, aż jabłka będą miękkie.
3)
Przenosimy dynię na patelnię z jabłkami, mieszamy i podgrzewamy razem do wrzenia. Dodaj semolinę i cynamon. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż masa zgęstnieje, a następnie wyłącz gaz i pozostaw do ostygnięcia.
4
Wiewiórki są oddzielone od żółtek. Żółtka dodaje się do masy dyni jabłkowej, a białka (bez cukru) ubija się w mocną pianę. Delikatnie mieszając wprowadzamy białka do masy na budyń.
5
Ogrzewamy piekarnik do 180-190 stopni. Nasmaruj wybrane naczynie do pieczenia masłem (margaryną) i posyp równomiernie bułką tartą.
Przenosimy masę dyni jabłkowej na blachę do pieczenia i wkładamy do piekarnika. Piec, aż będzie gotowany przez około 25-30 minut. Wyciągamy formularz z piekarnika, pozwalamy budyniu nieco ostygnąć i ostrożnie go usuwamy. Pokrój budyń na porcje, podawaj ze śmietaną na stole.
