„Niedźwiedź” to ciasto z dzieciństwa. Wiele osób robi takie ciasta na przyjęcia dla dzieci. Okazuje się, że jest umiarkowanie mokry, smaczny, delikatny i dobrze smakuje. Gotowanie zajmuje minimum czasu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 470 g granulowanego cukru
- - 650 ml kwaśnej śmietany
- - 1 torebka waniliny
- - 750 g mąki
- - proszek do pieczenia
- - 4 łyżki. l kakao w proszku
- - 75 g masła
- - orzechy
Instrukcja obsługi
1
Zrób krem. Połącz śmietanę, wanilinę i cukier granulowany i mieszaj, aż będzie gładka.
2)
Ugotuj ciasto. Wymieszaj 250 ml śmietany z 250 g granulowanego cukru, dodaj proszek do pieczenia. Podziel mieszaninę na dwie identyczne części. Wlać jeden kawałek kakao, wymieszać. Następnie wlej 375 g mąki do każdej części i ugniataj ciasto. Nie powinien przyklejać się do rąk. Podziel ciemne i jasne ciasto na cztery części.
3)
Rozwałkuj każdą część ciasta bardzo cienko. Połóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Piec w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez 15-17 minut na złoty kolor. Sprawdź gotowość nożem, jeśli jest suchy, możesz go zdobyć. Upiec jeszcze siedem razy. Wytnij chłodzone ciasta dokładnie za pomocą talerza. Włóż ozdoby do gorącego, ale wyłączonego piekarnika. Niech trochę wyschną. Zmiel orzechy.
4
Ułóż ciastka na przemian na talerzu: czarnym, białym i posmaruj kwaśną śmietaną.
5
Ugotuj lukier. Wymieszaj 2 łyżki. śmietana, 2 łyżki stołowe kakao w proszku i 2 łyżki. cukier granulowany, dodać masło i podpalić, doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i ostudzić. Wlać lukier na ciasto.
6
Zmiel sadzonki ciast. Wymieszaj orzechy i bułkę tartą, udekoruj ciasto. Czyść w chłodnym miejscu przez 8-10 godzin.