Twaróg to niewątpliwie zdrowy produkt. Każdy z nas to wie. Ale codziennie niewielu będzie mogło korzystać z twarogu w czystej postaci, więc istnieje wiele dań i deserów z twarogu. Jednym z nich jest zapiekanka z serem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - Twaróg - 400 g
- - Manka - 1/2 łyżki.
- - Kefir (ryazhenka) - 2/3 art.
- - Cukier - 1/2 łyżki.
- - Vanillin - na czubku noża
- - Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- - Jajka - 2-3 szt.
- - Miska 2 szt.
- - Puszka 0, 5 l.
- - Mikser
- - szkło
- - Wolnowar
- - Masło - 1 łyżka.
Instrukcja obsługi
1
Wlej semolinę do miski, dodaj kefir (można go zastąpić sfermentowanym mlekiem pieczonym lub kwaśną śmietaną z mlekiem) i dokładnie wymieszaj. Pozostaw na 30-40 minut, od czasu do czasu mieszając.
2)
Twarożek (można zastąpić masą twarogową), włożyć do miski, dodać wanilinę i proszek do pieczenia, mieszać mikserem z małą prędkością. Należy uzyskać jednorodną masę bez grudek.
3)
Ubijamy jajka w słoiku, ubijamy mikserem, aż będzie gładkie. Wlewaj cukier w małych porcjach do słoika, nie przestając bić jajek. Powinieneś uzyskać jednolitą mocną pianę, a cukier całkowicie się rozpuści.
4
Wlać mieszaninę jajek do miski z twarogiem, ponownie wymieszać mikserem, aż będzie gładka. Objętość semoliny po spęcznieniu jest w przybliżeniu podwojona, a ziarna nie są odczuwalne.
Wlać semolinę do mieszanki twarogu z jajkiem, wymieszać. Podstawa zapiekanki okazuje się dość płynna, podobna do ciasta naleśnikowego. Nie powinno to być mylące. Nasmaruj miskę do gotowania na mleku masłem, wlej do niej mieszankę i wybierz tryb „Pieczenie”.
Czas gotowania dla różnych modeli jest różny, od 40 minut do 1 godziny. Po ugotowaniu wyłącz multicooker, nie otwierając pokrywki, odczekaj kolejne 15-20 minut. Zapobiegnie to osadzeniu się zapiekanki.
Zwróć uwagę
Jeśli garnek nie znajduje się za miską, podziel go na 4 części drewnianą szpatułką i ostrożnie wyjmij.
Przydatna rada
Nie używaj sody zamiast proszku do pieczenia - zepsuje to smak zapiekanki.