Gulasz to pyszne danie mięsne z Węgier. Pasterze przygotowali go do ogrzania się i przywrócenia siły. Im dłużej mięso było duszone z warzywami, tym smaczniejszy stał się gulasz.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2 łyżki oleju roślinnego;
- - 2 małe cebule;
- - 4 ząbki czosnku;
- - 900 gr. pokrojona w kostkę wieprzowina;
- - 3 łyżeczki papryki;
- - sól do smaku;
- - 1, 3 litra wody;
- - 2 łyżki stołowe ze zjeżdżalnią z koncentratu pomidorowego;
- - 3 łyżeczki suszonego majeranku;
- - 2 łyżeczki nasion kminku;
- - pół łyżeczki czarnego pieprzu;
- - 3 średnie ziemniaki.
Instrukcja obsługi
1
Na oliwie z oliwek smażyć drobno posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta.
2)
Dodaj do niego posiekany czosnek i smaż przez 2 minuty.
3)
Połóż pokrojoną w kostkę wieprzowinę na patelni. Mieszaj i smaż, aż wieprzowina zmieni kolor.
4
Dodaj paprykę i sól. Wymieszaj i wlej wodę.
5
Zagotuj bulion i włóż na patelnię wszystkie pozostałe składniki oprócz ziemniaków.
6
Gotuj na średnim ogniu przez 40 minut, dodaj pokrojone ziemniaki na małe kawałki i gotuj przez kolejne 20 minut.
7
Podajemy gulasz z kawałkami świeżego czarnego chleba i cieszymy się jego smakiem.
