Podczas normalnego gotowania jajka są przez długi czas narażone na działanie wysokich temperatur. Białko twardnieje i traci część korzystnych substancji. Jajka sadzone nie mają tej wady. Są szybko gotowane bez skorupek i mogą być przyjemnym dodatkiem do sałatki lub kanapki, a także służyć jako osobne danie z różnymi sosami. Wyobraź sobie! Spraw, aby każde śniadanie było smaczne i niezwykłe - sam gotuj jajka sadzone na jeden ze sposobów.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Świeże jajka
- woda (1 litr);
- szeroka patelnia;
- ocet stołowy 9% (1 łyżka stołowa);
- sól (1 łyżeczka);
- kadzi;
- kubek;
- folia spożywcza.
Instrukcja obsługi
1
Wlej wodę na patelnię, dodaj sól i ocet. Zamknij pokrywkę i zapal mocny ogień, pozwól mu się zagotować.
2)
Przygotuj się na główny produkt. Jajka spawane bez twardej skorupy są poddawane minimalnej temperaturze, dlatego należy je dokładnie umyć mydłem. Następnie osusz ręcznikiem papierowym lub serwetką, a następnie użyj jednej z metod gotowania gotowanych jajek w koszulkach.
3)
Pierwszy sposób Rozbij jajko na filiżankę. Uważaj, aby nie uszkodzić żółtka.
4
Wykonaj minimalne ogrzewanie pod patelnią, woda powinna ledwo się gotować. Zanurz łyżkę w wodzie i zacznij mieszać wodę, tak aby głęboki lejek wirował na środku patelni. Uwaga, nie wylewaj na siebie wrzącej wody.
5
Doprowadź kubek do samej wody i szybko wlej zawartość do lejka. Obróć jajko w rondlu łyżką, aby nie przylegało do dna. Upewnij się, że szmatki białkowe nie strzępią się na patelni, ale są nawinięte na twój produkt.
6
Gotuj jajko przez trzy minuty. Zdejmij go z patelni łyżką z otworami i połóż na talerzu lub na kanapce. Jajko w koszulce należy jeść na gorąco.
7
Drugi sposób jest dla tych, którzy nie są pewni, czy mogą zakręcić prawidłową ścieżką. Posiekaj jajko do małej kadzi zupowej. Zanurz to na patelni.
8
Zagotuj jajko w kadzi we wrzącej wodzie. Nie martw się, że woda dostanie się do białka. Łatwo się połączy.
9
Po trzech minutach wyjmij kadzi. Spuścić nadmiar wody. Za pomocą krawędzi noża obetnij krawędzie białka, które przylegają do powierzchni kadzi do zupy. Przenieś gotowe jajko sadzone na talerz i napełnij go gorącym bulionem.
10
Trzeci sposób Wyłóż filiżankę folią spożywczą. Rozbij tam jajko, sól. Zawiąż lub przekręć końce folii, aby jajko pozostało w środku.
11
Chwyć kucyk i zanurz jajko we wrzącej wodzie. Gotuj przez cztery minuty w torebce foliowej.
12
Usuń gotowane jajko z patelni i pokrój folię nożyczkami.
Przydatna rada
Zrób lekką sałatkę z pomidorów i ogórków. Połóż gorące jajko sadzone na sałatce i pokrój białko. Wyciekające żółtko zmiesza się z dressingiem, a danie będzie wyglądać pięknie. Może być podawany nawet gościom.