Przepis dla tych, którzy lubią tworzyć kulinarne arcydzieła w piekarniku. Jeśli lubisz szpinak, możesz ugotować zapiekankę z ryb i szpinaku zgodnie z tym przepisem. Każda ryba zawiera wiele przydatnych substancji, a w połączeniu ze szpinakiem nadaje potrawie niepowtarzalny smak.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 800 g mrożonego fileta rybnego;
- - sól;
- - pieprz;
- - sok z cytryny;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 4 łyżki masła;
- - 600 g mrożonego szpinaku liścia;
- - świeżo zmielona gałka muszkatołowa;
- - 100 g śmietany;
- - 100 g kwaśnej śmietany;
- - 3 jajka;
- - 80 g twardego tartego sera;
- - 2 szczypty pieprzu goździkowego.
Instrukcja obsługi
1
Lekko rozmroz ryby. Sól, dodaj pieprz i zalej 3 łyżkami soku z cytryny.
2)
Obierz czosnek i pokrój na duże plastry.
3)
Rozpuść 2 łyżki masła w rondlu. Podsmaż czosnek w tym oleju.
4
Do patelni dodaj szpinak i 3 łyżki wody. Zamknij pokrywkę i pozwól jej rozmrozić się na małym ogniu. Doprawić gałką muszkatołową, solą, pieprzem, a także sokiem z cytryny, który pozostał.
5
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Podczas nagrzewania piekarnika przygotujemy sos, którym polejemy zapiekankę na wierzchu. Połącz śmietanę, jajka, ser i śmietanę. Dodaj sól i pieprz, dopraw goździkami.
6
Smaruj formę, w której upieczesz naczynie 1 łyżką masła. Ułóż warstwy: najpierw pół szpinaku, a następnie pół fileta rybnego. Powtórz je tj. ponownie nałóż warstwę szpinaku na rybę, a filet z ryby przejdzie do górnej warstwy.
7
Wlej śmietanę z sosem śmietanowym i połóż na sobie kawałki masła.
8
Czas pieczenia potrawy wynosi 30 minut. Głównym znakiem gotowości zapiekanki będzie złotobrązowa skorupa na wierzchu.