Postaraj się przygotować szybki, pracochłonny przedmiot, który spodoba ci się przez całą zimę.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg śliwki;
- - 300–400 g cukru.
Instrukcja obsługi
1
Konserwację śliwek rozpoczynamy od sterylizacji puszek, w które je zrolujemy. Tradycyjnie są one sterylizowane w parze lub kalcynowane w wysokiej temperaturze w piecu. Lepiej jest wziąć puszki o pojemności 0, 5 litra lub 0, 7 litra.
2)
Teraz przystępujemy bezpośrednio do przygotowania śliwek. Aby to zrobić, wybieramy dojrzały (wymagany) średni drenaż bez wad. Moje owoce i pozwólcie im wyschnąć. Każdą śliwkę kroimy na dwie części, wyjmujemy kamień. Połówki kładziemy ściśle na blasze do pieczenia, układamy je tak, aby wyglądały na pulpę. Następnie posyp cukrem w ilości 300-400 g piasku na kilogram zlewu. Ilość cukru można zwiększyć, jeśli owoce nie są wystarczająco słodkie. Wkładamy blachę do pieczenia do piekarnika i ustawiamy temperaturę na 200-250 stopni.
3)
Gdy tylko śliwka zacznie wrzeć, wyłącz piekarnik, wyjmij patelnię. Ostrożnie przenieś tę mieszaninę do sterylnych słoików, zwiń metalowe pokrywki. Wcześniej należy gotować pokrywki przez 5-10 minut. Banki są wywrócone do góry nogami, przykryte czymś ciepłym jak koc, trzymane tam aż do ochłodzenia.
Natychmiast po ugotowaniu konserwy wydają się płynne, ale zawartość puszek zostaje zżelowana. Puszki można przechowywać w temperaturze pokojowej.