Popularnie majowy miód nazywany jest „pierwszym miodem”. W końcu pszczoły zbierają go z pierwszych drzew i roślin kwitnących w maju. Produkt ten jest najbardziej popularny wśród ludzi, ponieważ jest bogaty w fruktozę, dzięki czemu miód May, w porównaniu z innymi odmianami, jest szybciej wchłaniany przez organizm. Ze względu na rosnące zainteresowanie ludźmi tym produktem, niektórzy pozbawieni skrupułów sprzedawcy sprzedają mu inne odmiany miodu. Dlatego przed zakupem bardzo ważne jest sprawdzenie jakości majowego miodu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - łuski;
- - gazeta;
- - bułka tarta;
- - kwas octowy;
- - jod.
Instrukcja obsługi
1
Miód Fresh May to lekki syrop o zielonkawym odcieniu. I dopiero po dojrzewaniu, które z reguły zajmuje 3-5 miesięcy, majowy miód zyskuje wyjątkowy aromat mentolu i chłodny smak.
2)
Sprawdź gęstość majowego miodu. Nabierz produkt łyżką stołową i trzymając go poziomo, owiń miód ruchami obrotowymi. W rezultacie łyżka powinna być w nią owinięta. Przestań kręcić łyżką. Jeśli majowy miód jest wysokiej jakości, leniwie osuszy go ciągłym strumieniem, nie łącząc się z miodem w słoiku, tworząc wzgórze na powierzchni.
3)
Wiele składników majowego miodu jest nieco cięższych niż woda, więc możesz sprawdzić jakość produktu, porównując jego wagę i objętość. Idealnie jeden litr majowego miodu powinien ważyć co najmniej 1, 4 kg.
4
Dodaj miód do gazety. Jeśli zauważysz, że kropla rozprzestrzeniła się na powierzchni, a papier wokół niej stał się mokry, produkt zawiera dużą ilość wody.
5
Zanurz bułkę tartą w miodzie. Jeśli nie zmoknie lub stanie się jeszcze twardszy niż wtedy, masz wysokiej jakości majowy miód.
6
Przyjrzyj się uważnie powierzchni miodu. Słaby ruch wyskakujących pęcherzyków wskazuje, że produkt został sfermentowany. Alkoholowy smak miodu i jego kwaśny zapach również wskazują na fermentację produktu.
7
Aby kupujący nie zauważył oznak nienaturalnego produktu, niektórzy pozbawieni skrupułów sprzedawcy miodu dodają do niego różne substancje.
8
Zanurz łyżkę miodu w szklance ciepłej wody. Produkt wysokiej jakości powinien całkowicie rozpuścić się w wodzie, dzięki czemu ciecz będzie lekko mętna. Pojawienie się osadu na dnie szklanki wskazuje na obecność zanieczyszczeń w miodzie.
9
Obecność kredy w majowym miodzie można określić za pomocą kwasu octowego. Wynikiem interakcji produktu zawierającego kredę z octem jest intensywne uwalnianie dwutlenku węgla i specyficzny syk.
10
Dodaj trochę jodu do miodu. Barwienie produktu kolorem niebieskim wskazuje, że miód zawiera skrobię.