Być może nie wszyscy próbowali czarnych lodów, niezwykłych i modnych wśród młodzieży i dzieci, ale na pewno to widzieli. Tak, dokładnie czarny jak węgiel lub plac Malewicza. I jest już sprzedawany w wielu miastach, wyciskając przyzwoite ceny za mały róg. Czy można samodzielnie przygotować takie fajne lody w domu, ale wymyślono wiele przepisów? Oczywiście, że tak! Ponadto kompozycja będzie bardzo nietypowa, ale wcale nie będzie szkodliwa dla zdrowia.
Wybierz swój przepis
W sprzedaży czarne lody zwykle można znaleźć pod nazwą „Czarny lód” lub „Czarne lody”. Dla urody umieszcza się go w rożku waflowym w kształcie kuli lub spirali, posypanym kawałkami orzechów, jagód, podlewanym kolorowym syropem. Deser wygląda bardzo nietypowo, ponieważ czarny kolor jest zupełnie niezwykły w przypadku lodów. W porządku białe lub kremowe lody creme brulee, dobra czekoladowo-brązowa, ten sam czarny smakołyk po prostu zaskakuje po raz pierwszy. Jest jednak smaczny, słodki i zimny, a czego jeszcze potrzebują dzieci i młodzież?
Główne pytanie brzmi: czy można zrobić niezwykłe czarne lody w domu, wielu martwi. Nie jest opłacalne, aby ktoś kupował po zawyżonej cenie, ktoś jest po prostu zainteresowany. Odpowiedź brzmi: tak.
Oto dwa proste przepisy do wyboru:
- z barwnikiem spożywczym na czarno (sprzedawany w tubie lub torbie w dowolnym dziale cukierniczym do produkcji ciast, deserów domowych);
- ze sproszkowanym węglem aktywnym (można kupić w dowolnej aptece za 10-15 rubli).
Barwienie żywności Przepis na czarne lody
Takie niezwykłe czarne lody zamrażają się w zamrażarce na około 7-9 godzin.
Co ugotować:
- 400 ml śmietany jest grubsze, lepiej, aby zawartość tłuszczu wynosiła 35%;
- 4 jajka
- 130 gramów cukru;
- worek cukru waniliowego dla smaku (nie możesz wziąć tego składnika);
- kup worek barwnika spożywczego lub w tabletkach, w ampułce.
Jak zrobić czarne lody:
- Wymieszaj schłodzony krem z barwnikiem, aby kolor był jasny czarny.
- W osobnej misce ubij jajka zwykłym i waniliowym cukrem, aby masa stała się lekka i obszerna.
- Wlej połowę masy jajecznej do śmietany, ubij mikserem lub blenderem.
- Dodaj resztę masy jajecznej, wymieszaj szpatułką, aż będzie gładka.
- Włóż do zamrażarki, wlewając do pojemnika.
I pojawią się pyszne lody, a niezwykłe i nieszkodliwe zabarwienie żywności nie zaszkodzi zdrowiu.