Googery to małe rolki kremu z serem. Twarde sery, takie jak cheddar, parmezan lub gruyere, nadają się do gotowania na parze.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mąka 200 g;
- - ser twardy 100 g;
- - 4 jajka;
- - mleko 250 ml;
- - masło 4 łyżki;
- - Musztarda Dijon 1 łyżeczka;
- - pieprz, sól.
- Na pokrycie
- - twardy ser 2 łyżki.;
- - masło 2 łyżki;
- - czosnek 2 ząb;
- - natka pietruszki.
Instrukcja obsługi
1
Wcześniej włącz piekarnik, aby nagrzał się do 220 ° C.
2)
Wymieszaj mąkę, sól i pieprz w głębokiej misce. Podgrzej mleko w rondlu, dodaj 4 łyżki masła i zagotuj. Wlać mieszaninę mąki, zdjąć z ognia i dokładnie wymieszać. Włóż patelnię do ognia, gotuj przez kilka minut, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia i ostudzić lekko.
3)
Przenieś zaparzoną mieszaninę mąki do miski robota kuchennego. Następnie ubijaj jajka pojedynczo, zagniatając za każdym razem, aż będą gładkie. Po dodaniu ostatniego jajka ciasto powinno być lepkie i lepkie. Dodaj drobno startego sera i musztardy do ciasta, dobrze wymieszaj.
4
Łyżeczką połóż guzhiry na papierze do pieczenia. Pozostaw między nimi odległość co najmniej 3-4 centymetrów. Wyślij bułki do piekarnika, po 10 minutach, gdy zwiększą objętość, zmniejsz temperaturę do 190 ° C i piecz kolejne 10-12 minut do złotego koloru.
5
Aby przykryć parowce, roztop masło w rondlu, dodaj czosnek przepuszczony przez prasę, podgrzej przez pół minuty i wlej pietruszkę. Nasmaruj gotowy guzhi pachnącą mieszanką i posyp startym serem.