Pieczenie w domu jest zawsze lepsze niż pieczenie w sklepie, ponieważ podczas gotowania w domu jesteśmy pewni jakości produktów. Rozkoszuj się domowymi prostymi i pysznymi babeczkami do kawy!
Wybierz swój przepis
Do babeczek z kawą potrzebujesz: 300 g mąki, 200 g masła, 200 g cukru, 150 ml kefiru, 3 jajka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżki miodu, 4 łyżki kawy rozpuszczalnej, cukier puder.
Robienie babeczek do kawy
Przed gotowaniem wyjmij olej z lodówki i pozostaw go w temperaturze pokojowej.
Dodaj cukier, jajka, miód, kawę, kefir do masła i wszystko wymieszaj (dodaj kolejno produkty, delikatnie je mieszając). Następnie zacznij stopniowo dodawać mąkę i proszek do pieczenia, mieszając ciasto, aż będzie gładkie.
Przygotuj formy na babeczki (odpowiednie są zarówno zwykły metal, jak i silikon) - należy je nasmarować olejem. Wrzuć trochę ciasta do każdej formy (od połowy do 2/3 wysokości formy), ponieważ ciasto wzrośnie podczas pieczenia.
Formy z ciastem wkładamy do rozgrzanego piekarnika, pieczemy do miękkości (babeczki powinny znacznie wzrosnąć i stać się ciemnozłote). Przed podaniem babeczek wyjmij ich formy i posyp cukrem pudrem.
Dobra rada: dostosuj ilość cukru, a zwłaszcza kawy, do własnych upodobań. Być może ktoś nie spodoba się bogatemu smakowi kawy, a następnie następnym razem zmniejszy ilość kawy o około półtora do dwóch razy.
Nawiasem mówiąc, takie babeczki można ozdobić nie tylko cukrem pudrem, ale także bitą śmietaną lub śmietaną.