Orzeźwiający kompot z owoców i jagód jest doskonałym substytutem pakowanych soków i nektarów. Przygotuj napój sezonowy z jabłek i gruszek - możesz go ugotować z cukrem lub miodem, dodać skórkę pomarańczy lub cytryny, przyprawy, a nawet alkohol. Wyobraź sobie, a może wymyślisz swój własny unikalny przepis.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Kompot ze słodkich jabłek i mrożonych wiśni:
- 1 kg jabłek;
- 500 g mrożonych wiśni bez pestek;
- 200 g cukru.
- Kompot jabłkowo-wiśniowy ze skórką pomarańczową:
- 2 kg jabłek;
- 1, 5 kg wiśni;
- 500 g cukru lub płynnego miodu;
- skórka z 1 pomarańczy.
- Kompot z alkoholem:
- 1 kg jabłek;
- 1 kg wiśni;
- 400 g cukru;
- 0, 5 szklanki likieru wiśniowego.
Instrukcja obsługi
1
Spróbuj ugotować kompot z jabłek i mrożonych wiśni. Umyj grube jabłka słodkich odmian, skórki i nasion i pokrój w kostkę. Włóż je do rondla, zalej gorącą wodą i zagotuj. Ogrzej i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. Wlać bez pestki wiśnie i cukier na patelnię. Gotuj wszystko razem przez kolejne 15 minut, wyłącz piec i pozostaw kompot do zaparzenia. Wlej do szklanek, dodaj do nich jabłka i wiśnie. Podawaj na zimno lub na ciepło, w towarzystwie bułek.
2)
W gorący letni dzień przygotuj kompot ze świeżych wiśni. Jabłka obierz i pokrój w cienkie plasterki. Sortuj świeże wiśnie, odrzucając zmięte i zgniłe jagody. Dokładnie opłucz wybrane owoce i włóż je do rondla wraz z plasterkami jabłka.
3)
Wlać mieszaninę gorącą wodą i gotować na średnim ogniu przez 10-15 minut. Dodaj płynny miód lub cukier do garnka. Pokrój skórkę pomarańczową w cienkie paski i wlej do gorącego kompotu. Gotuj razem przez kolejne 10 minut. Ostudzić i wlać gotowy napój do wysokiego dzbanka. W razie potrzeby można wlać do niego pokruszony lód i wrzucić kilka liści świeżej mięty.
4
Planując kolację z przyjaciółmi, przygotuj niezwykły deser - kompot z alkoholem. Posortuj wiśnie, usuń ogony. Dokładnie opłucz jagody. Z jabłek usuń rdzeń i pokrój je w cienkie plasterki. Umieść owoce w rondlu, zalej je zimną wodą i zagotuj. Zmniejsz ciepło pod patelnią i dodaj cukier. Gotuj, aż jabłka będą miękkie.
5
Wyłącz piec i pozostaw kompot pod pokrywką. Ostudzić i wlać do wysokich szklanek. W razie potrzeby można dodać gotowane jabłka i wiśnie. Wlej 1 łyżkę likieru wiśniowego do każdej szklanki i udekoruj wiśniami koktajlowymi. Podawać z chrupiącymi makaronikami.