Do przygotowania pysznych kotletów z mielonej wołowiny potrzebne jest minimum składników. Nie jest tajemnicą, że wołowina jest znacznie trudniejsza niż wieprzowina lub na przykład kurczak. Wybierając mięso w sklepie, powinieneś unikać kawałków zawierających dużą liczbę filmów. A podczas gotowania pamiętaj o włączeniu ziemniaków i szpinaku do farszu - nadadzą potrawie miękkość i soczystość.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- pióra zielonej cebuli;
- mięso mielone - 500 g;
- ziemniaki - 1 szt.;
- olej roślinny;
- szpinak - 1 pęczek;
- jajko - 1 szt.;
- mielony czarny pieprz i sól.
Instrukcja obsługi
1
Posiekaj szpinak i cebulę w mielonym mięsie. Obierz ziemniaki i zetrzyj je za pomocą drobnej tarki.
2)
Włóż starte ziemniaki do mięsa, soli i pieprzu. Wymieszaj jajko w misce i połącz z masą kotletową. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3)
Z powstałej mieszaniny uformuj małe kotlety. Połóż je na rozgrzanej patelni, skropionej olejem.
4
Smażyć placki, ustawiając średnie ciepło na kuchence, aż pojawi się złota skorupa. A potem odwróć się na drugą stronę, zmniejsz ogień i zasłoń go. Smaż je, aż będą ugotowane.
5
Gotowe kotlety można podawać z przystawką na porcjowanych talerzach. Jako przystawka odpowiednie są ziemniaki lub ryż.
Przydatna rada
Dla miłośników mięsa z sosem możesz osobno przygotować sos „beszamelowy” i polać nim gorące kotlety wołowe.