Marynowany ser to pyszne pikantne danie. Może być podawany jako przekąska lub dodawany do twoich ulubionych sałatek. Możesz marynować dowolny ser.
Wybierz swój przepis
Jak marynować twardy ser
Możesz zrobić tę przystawkę, kiedy chcesz czegoś oryginalnego, ale nie ma sposobu, aby bawić się w kuchni przez długi czas.
Składniki
- 250 g twardego sera (maasdam, emmental, gouda lub inny);
- 100 ml oliwy z oliwek;
- 3 łyżki. l sok z cytryny;
- 1, 5 łyżki stołowej l płynny miód;
- 1 łyżka. l mieszanki włoskich ziół
Metoda gotowania
- Najpierw przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód i włoskie zioła.
- Teraz pokrój ser na małe „cegły” o grubości 1, 5 cm.
- Połóż „cegły” na naczyniu i zalej marynatę. Niech ser marynuje przez godzinę i podaje!
Jak zrobić marynowaną fetę
Marynowaną fetę w ten sposób można dodawać do lekkich sałatek warzywnych.
Składniki
- 400 g sera feta;
- 150 ml oliwy z oliwek;
- 5 ząbków czosnku;
- zioła prowansalskie;
- mielony czarny pieprz
Metoda gotowania
- Ser pokroić w małe zgrabne kostki.
- Obierz i pokrój czosnek na cienkie płatki.
- Umieść kostki feta w czystym, suchym słoju, posypując prowansalskimi ziołami, płatkami czosnku i pieprzem.
- Wlej feta oliwą z oliwek, aby przykryła ser.
- Zamknij słoik pokrywką i włóż do lodówki na co najmniej jeden dzień. Przekąski można przechowywać w lodówce przez 2 tygodnie.
Jak zrobić marynowaną mozzarellę
Możesz także dodać odrobinę skórki cytrynowej do tej aromatycznej przystawki, dzięki czemu stanie się jeszcze bardziej pikantna. Kiedy zjesz całą mozzarellę, nie rozlewaj pozostałego oleju. Lepiej użyj go do sałatek - będzie niesamowicie smaczny!
Składniki
- 200 g mozzarelli;
- 1 pęczek kolendry;
- 100 ml oliwy z oliwek;
- 3 łyżki sok z cytryny;
- 1 łyżka ocet balsamiczny;
- 3 łyżki sos sojowy;
- 2 ząbki czosnku;
- 1/3 papryczki chili
Metoda gotowania
- Pokrój czosnek na cienkie płatki, zmiażdż papryczki chili w moździerzu, posiekaj kolendrę.
- Przygotuj marynatę: w tym celu wymieszaj sos sojowy z sokiem z cytryny i octem.
- Pokrój mozzarellę na małe kawałki. Jeśli masz go w małe kulki, możesz użyć ich w całości.
- Włóż mozzarellę do marynaty, dodaj czosnek, pieprz i posiekaną kolendrę. Wszystko wymieszaj i pozostaw na 20-30 minut, aby mozzarella zawierała wszystkie aromaty.
- Włóż mozzarellę do suchego słoika, napełnij olejem i zamknij pokrywkę. Po godzinie przekąskę można już podać. Musi być przechowywany w lodówce.