Śnieżnobiała mąka najwyższej jakości, choć wytwarza bardzo smaczne produkty, nie zawiera absolutnie żadnych użytecznych substancji. Pozostała prawie jedna skrobia. Możesz zrobić sobie bardzo smaczną i zdrową mąkę. W tym celu wystarczą pszenica, gryka, płatki owsiane, jęczmień lub krakersy. Nie tylko zrobisz mąkę, ale także nadasz swojemu potrawu szczególny smak, który różni się od produktów ze zwykłego ciasta. Najwygodniej jest użyć młynka do kawy, miksera lub młynka do przypraw.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Kasze
- młynek do kawy
- mikser lub młyn do przypraw.
Instrukcja obsługi
1
Wytwarzanie mąki z krakersów jest najłatwiejsze. Po prostu włóż krakersy do blendera lub młynka do kawy i zmiel je jak najwięcej. Taka mąka będzie smakować bardzo podobnie do zwykłej mąki. Przyda ci się w nagłych wypadkach, gdy nie masz pod ręką zwykłej mąki i pilnie musisz przygotować sos lub smażenie.
2)
Jeśli chodzi o mąkę zbożową. Tylko czyste, suche zboże nadaje się do mąki. Jeśli twoje płatki są brudne, opłucz je dobrze i wysusz w piekarniku lub na patelni, ciągle mieszając. Teraz możesz wysłać go do rozdrabniania. Najsmaczniejszą mąkę otrzymuje się z kaszy gryczanej i płatków owsianych. Możesz zrobić mąkę nie tylko drobno zmieloną, ale także większą, aby Twoje produkty były teksturowane i niezwykłe.
3)
Bardzo wygodne jest dodawanie domowej mąki do zwykłej mąki. Mieszając różne rodzaje mąki otrzymujesz nowy produkt, a smak gotowego produktu przyjemnie Cię zaskoczy.
4
Gotową mąkę najlepiej przechowywać w papierowych torebkach, drewnianych pojemnikach, ale w żadnym wypadku w plastikowych torebkach. Niewłaściwe przechowywanie może powodować rozprzestrzenianie się pleśni i błędów. Upewnij się, że obce zapachy nie wpływają na gotową mąkę i na ogół staraj się używać jej przez sześć miesięcy. Po tym okresie produkt nie będzie nadawał się do użytku.