Panierka to specjalna technika gotowania podczas gotowania z reguły potraw smażonych w głębokim tłuszczu. Głównymi składnikami do robienia chleba są jajka, mąka lub bułka tarta. Do panierowania można użyć twardego sera, kaszy manny, czerstwego chleba. Do panierki można dodać suszone zioła, przyprawy i suszone warzywa. Jajka chlebowe można ubić ze śmietaną lub mlekiem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 300 gr chleb pszenny
- 2 jajka
- 1 łyżka kremu
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego koperku
Instrukcja obsługi
1
Pokrój chleb w kostkę 2 x 2 x 2 cm.
2)
Połóż kostki chleba na blasze do pieczenia i umieść w piekarniku.
3)
Gotuj chleb w 140 stopniach 30-40 minut.
4
Fajne gotowe krakersy.
5
Umieść krakersy w blenderze, dodaj koperek i bazylię i posiekaj wszystko.
6
Lekko ubij jajka ze śmietaną.
7
Uwolnij kawałek mięsa lub ryby do jajka.
8
Następnie bułkę tartą.
9
Możesz zrobić podwójną panierkę.
10
Aby to zrobić, ponownie zwolnij jajko i ponownie przełóż bułkę tartą.
11
Jeśli nie soliłeś ani nie pieprzyłeś głównego produktu, modne jest dodawanie soli i pieprzu do panierki - z reguły do suchego składnika panierki.
12
Smażyć produkt panierowany w głębokim tłuszczu we wrzącym oleju.
Przydatna rada
Gotową bułkę tartą do panierowania można przechowywać w zamkniętym opakowaniu w lodówce do kilku tygodni.