Fermentowane mleko pieczone to napój z kwaśnego mleka, który jest uzyskiwany w wyniku fermentacji alkoholowej pieczonego i kwaśnego mleka krowiego. Własne sfermentowane mleko pieczone ma pyszny smak i konsystencję. Gotowanie zajmuje dużo czasu, ale wynik jest tego wart.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Mleko - 1 litr;
- śmietana - 2 łyżki stołowe;
- cukier granulowany - 1 łyżeczka.
Instrukcja obsługi
1
Weź naturalne mleko krowie bez zbierania z niego śmietany i zagotuj.
2)
Włóż do piekarnika, aby gotować na wolnym ogniu przez 25 minut.
3)
Wyjmij z piekarnika i ostudź do temperatury pokojowej.
4
Dodaj 2 łyżki kwaśnej śmietany i umieść w ciepłym miejscu na 6 do 8 godzin. Ryazhenka jest gotowa!
Zwróć uwagę
Uwaga! Do gorącego mleka nie można dodawać kwaśnej śmietany, produkt się zwija.
Przydatna rada
Aby ryazhenka była słodka, dodaj do niej 1 łyżeczkę granulowanego cukru.
Przechowywanie sfermentowanego mleka pieczonego jest bardzo długie, dzięki czemu można go bezpiecznie ugotować w dużych ilościach i przechowywać w lodówce.